85 Yıllık Tarihi Kahvehanede Tüp ve Elektrik Yok, Çay Ücreti Müşterinin İnsiyatifinde

85 Yıllık Kahvehanede Geleneksel Çay Keyfi

Bolu'nun Yeniçağa ilçesine bağlı Eskiçağa köyünde bulunan tarihi kahvehane, tam 85 yıldır geleneksel yöntemlerle hizmet veriyor. İşletme, tüp ve elektrikli ısıtıcı kullanmadan sadece ormandan toplanan çam, meşe ve köknar odunlarıyla ateş yakarak çay demliyor. Çayın hazırlanması ve servisinde kimyasal hiçbir ürün kullanılmıyor.

Odun Külüyle Temizlik ve Müşteriye Özgür Çay Ücreti

Kahvehane sahibi emekli şoför İsmail Demir, babasından devraldığı mesleği 1980 yılından beri sürdürüyor. Bardak temizlikleri için deterjan yerine incecik elenmiş odun küllerinden faydalanıyor. Bu kül ile ovalanan bardaklar, doğal olarak tertemiz ve parlak oluyor. Demir, müşterilerin çay ücreti konusunda özgür olduğunu belirterek, "İster verir ister vermez; isteyen istediği kadar öder. Çay parası burada asla sorulmaz" diyor.

Kültürel Miras ve Samimi Atmosfer

67 yıldır mekânın müdavimi olan eski muhtar Ramazan Karaduman, buranın bölgedeki önemli bir durak olduğunu vurguluyor. Karaduman, "Odun ateşinde çayın eşsiz tadı ve kahvehanedeki samimi, sıcak karşılamayı başka yerde bulamazsınız" ifadeleriyle kahvehaneyi ve atmosferini özetliyor. Bölgenin turistik güzergâhlarında yolcuların sıkça tercih ettiği bu tarihi işletme, hem nostaljik hem de sıcak bir ortam sunuyor.