Adana Şalgamı Avrupa Birliği Tesciliyle Dünyaya Açılıyor: Üretimin %96'sı Burada Yapılıyor

Adana Şalgamı Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tesciliyle Resmen Koruma Altında

Adana Ticaret Odası (ATO) Yönetim Kurulu Başkanı Yücel Bayram, Adana şalgamının Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almasının kent ve üreticiler için büyük öneme sahip olduğunu belirtti. 2014 yılında Türk Patent Enstitüsü'ne başvuru yaparak başlayan uzun süreç, 2025 Kasım ayında Avrupa Birliği'nden gelen onayla sonuçlandı. Böylece ülkemizde üretilen şalgamın %96'sının üretildiği Adana'nın artık patentli yerel bir ürünü bulunuyor.

İhracatta Yeni Bir Dönem Başlıyor

Yücel Bayram, şalgamın hali hazırda 16 farklı ülkeye ihraç edildiğini ifade ederek, coğrafi işaret tescilinin ihracat hacmini daha da artıracağını söyledi. Bayram, “Patent onayı sonrası yerel üreticilerimizi denetimli üretimle izleyerek ürün kalitesini koruyacağız. Şalgam, özellikle kırmızı havuç üretimine önemli destek sağlıyor; bu da tarımsal yatırımları teşvik edecek” dedi. Ayrıca, şalgamın Avrupa Birliği tesciline sahip 45. Türk ürünü olduğunu belirten Bayram, bu gelişmenin Adana'nın gastronomi kimliğine değer katacağını vurguladı.

Adana İçin Gurur Kaynağı

Şalgam üreticisi Mehmet Can Aytar, ürünün tescillenmesinin hem yerel hem de ulusal düzeyde gurur verici olduğunu ifade etti. Aytar, “Adana şalgamı, sindirim sistemi için faydalı ve sofraların vazgeçilmez içeceği olarak artık dünyada tanınıyor. Avrupa pazarına açılmasıyla birlikte daha geniş kitlelere ulaşacağını düşünüyoruz” dedi.

Kentin Marka Değeri Artıyor

Şalgamı düzenli tüketen vatandaşlardan İlyas Yamanbağ ise tescillin Adana’nın tanıtımına olumlu katkı sağlayacağını belirtti. “Şalgam hem hastalıklara şifa kaynağı hem de sofralarımızı tamamlayan hafif ve sağlıklı bir içecek. Dünya çapında tescil alınması kentimizin adını duyurmak adına çok önemli bir gelişme oldu” diye konuştu.