Adana’da Eczacının Başlattığı Mantı Üretimi 100 Kadına İstihdam Sağlıyor

Adana’da Mantı Üretimiyle Kadın İstihdamında Örnek Girişim

Adana'nın Sarıçam ilçesinde eczacı Süleyman Kapukaya, 2018 yılında Antalya’nın Alanya ilçesinde tatilde tattığı mantı çeşidinden etkilenerek kurduğu Pelmen Mantı adlı üretim tesisinde 100 kadın çalışana istihdam sağlıyor.

Üretim Serüveni ve İşletmenin Büyümesi

2007 yılından itibaren eczacılık mesleğini sürdüren Kapukaya, üretim sektöründe kendi işini kurma hayalini 2018 yılında gerçekleştirmeye karar verdi. Alanya’da tattığı pelmeni mantısı üzerine yoğun araştırmalar yaptıktan sonra sermayesini kullanarak imalathaneyi kurdu. İlk etapta, yalnızca 4 kadın çalışanla üretime başlayan firma, kısa sürede günlük 200 kilogram mantı üretimini zincir marketlere gönderdi.

Ürünün piyasada beğenilmesi ve büyüyen talep nedeniyle Kapukaya, kadın çalışan sayısını 20’ye çıkardı. 2024 yılında ise Dünya Bankası koordinasyonunda Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Çukurova Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum Projesi’ne (SEECO) başvurarak önemli destek aldı.

Proje Desteğiyle Üretim Kapasitesi ve İstihdam Artışı

SEECO projesi kapsamında aldığı destekler ile yeni makineler ve ekipmanlar temin eden Kapukaya, mantı üretiminin günlük kapasitesini 4,5 tona çıkararak istihdam edilen kadın sayısını 100’e yükseltti. İmalathanede üç vardiya halinde çalışan kadınlar, titizlikle üretim sürecini sürdürüyor ve ürünler farklı illerdeki zincir marketlere gönderiliyor.

Hem Mesleğini Hem Üretimini Başarıyla Sürdürüyor

Süleyman Kapukaya, eczacılık mesleğinden edindiği hijyen ve kalite anlayışını üretime entegre ederek kaliteli ürün ortaya koyduklarını belirtiyor. Kapukaya, işletmenin kurulduğu bölgenin ev hanımlarının kolayca işe gidip gelebildiği bir konumda olmasının da istihdamın artmasında büyük etkisi olduğunu vurguladı. Kadınların el emeğiyle üretilen mantının özgün ve doğal kalitesinin müşteri memnuniyetini sağladığını ifade etti.

Çalışan Kadınlardan Memnuniyet

İmalathanede çalışan ve 3 çocuk annesi olan Şengül Kolay (37), beş yıldır severek yaptığı iş sayesinde aile ekonomisine katkı sağladığını söyledi. İşyerindeki çalışma şartlarının motivasyon kaynağı olduğunu belirten Kolay, bu istihdamın bölge için önemli olduğunu ifade etti.

Adana’da kadın istihdamını destekleyen ve kendi işini kurarak bölgesel ekonomiye katkı sağlayan Kapukaya’nın örnek girişimi, yerel kalkınma ve üretim sektöründe başarı hikayesi olarak öne çıkıyor.