Afyonkarahisarlı Şekerleme Ustası Türkiye’nin İlk Şekersiz Glütensiz Çekme Helvasını Üretti

Afyonkarahisarlı Şekerleme Ustası Türkiye’nin İlk Şekersiz Glütensiz Çekme Helvasını Üretti

Afyonkarahisar'dan şekerleme ustası Bülent Kılınçarslan, çölyak hastası olan oğlu için sağlıklı ve glütensiz gıda ürünleri üretme hedefiyle 2018 yılında Ar-Ge çalışmaları yapmaya başladı. Organize Sanayi Bölgesi’nde kiraladığı imalathanede yaklaşık dokuz yıl boyunca glütensiz pişmaniye, çikolata kaplamalı pişmaniye, met helvası ve çikolata kaplamalı met helvası üreterek Türkiye’de bir ilk gerçekleştirdi.

Kılınçarslan, kapsamlı Ar-Ge çalışmaları sonucunda yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağı kullanarak Türkiye'nin ilk şekersiz çekme helvasını geliştirdi. Bu ürün tamamen doğal içeriklerden oluşmakta olup, glüten, katkı ve koruyucu maddeler barındırmamaktadır. Besin değeri analiz raporlarıyla da desteklenen çekme helva, çölyak hastaları, kalp rahatsızlığı bulunanlar, diyabet hastaları, sporcular ve doğal beslenmeyi tercih edenler tarafından rahatlıkla tüketilebilmektedir.

Türkiye’de İlk Şekersiz Çekme Helva Üretimi ve Sağlık Açısından Önemi

Kılınçarslan, ürünün tamamen doğal malzemelerle üretildiğini vurgulayarak, şunları ifade etti: "Yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağından oluşan bu çekme helva içeriği itibarıyla glütensiz ve şeker içermeyen nadir ürünlerden biridir. Hem lezzet açısından hem de besin değeri bakımından üst seviyede bulunuyor." Ürünün özellikle şeker hassasiyeti bulunanlar ve kronik rahatsızlığı olan herkes için uygun olduğunu belirtti.

Seri Üretim ve Tüketici Memnuniyeti

Afyonkarahisar ve Türkiye genelinde satışa sunulan şekersiz çekme helva, kullanıcılar tarafından yoğun ilgi görmekte ve olumlu geri dönüşler almaktadır. Kılınçarslan, "Şekersiz çekme helvamızı deneyenlerden olumlu yorumlar alıyoruz. Bazı çölyak hastası ailelerin memnuniyetini gözyaşlarıyla ifade etmeleri bizim için büyük bir mutluluk kaynağıdır" şeklinde konuştu.

Gelecek Planları ve Yeni Ürün Geliştirme Çalışmaları

Glütensiz ve sağlıklı ürünlerin üretimini sürdüreceklerini açıklayan Bülent Kılınçarslan, Ar-Ge çalışmalarına hız kesmeden devam ederek yeni gıda ürünlerinin de piyasaya sunulacağını bildirdi. Sağlık odaklı ve doğal ürünler alanında yenilikçi adımlar atmayı hedeflemektedir.