Anadolu Üniversitesi Yemek Tesisi Tanıtıldı: Kaliteli, Hijyenik ve Uygun Fiyatlı Hizmet

Anadolu Üniversitesi Yemek Üretim Tesisi Detaylarıyla Tanıtıldı

Yunus Emre Yerleşkesi'nde yer alan yemek üretim tesisi, gerçekleştiren programda açıklamalarda bulunan Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel, öğrencilere sunulan yemek hizmetlerinde kalite, hijyen ve erişilebilirliğin öncelikli olduğunu belirtti. Tesisin üniversite öğrencilerine sunduğu yemeklerin porselen tabaklarda ve dört çeşit olarak servis edildiğini ifade eden Adıgüzel, fiyatların birçok üniversiteye kıyasla oldukça uygun seviyede tutulduğunu vurguladı.

Öğrenci ve Personel İçin Ortak Menü, Ayrıcalıklı Menü Seçenekleri

Yaklaşık 2 bin 600 öğrencinin ücretsiz yemek hizmetinden faydalandığını aktaran Rektör Adıgüzel, akademik personel ve öğrencilerin aynı mutfaktan çıkan aynı menüyü tükettiğine değindi. Ayrıca, özel gereksinimleri olan, çölyak hastası ve vejetaryen öğrenciler için ayrı menü seçeneklerinin hazırlandığını belirtti. Bu kapsamda, tesis aynı anda 2 bin 500 kişiye yemek sunma kapasitesine sahip olarak faaliyet göstermektedir.

Kamu Üniversitesinin Sosyal Sorumluluğu ve Denetim Süreci

Adıgüzel, tesisin bir ticarethane olmadığını ve bu sebeple sınav dönemlerinde ücretsiz ikramlar yapıldığını, fiyatların mümkün olan en düşük seviyede tutulduğunu dile getirdi. Ayrıca Sağlık Bakanlığı denetimlerinin yanı sıra, tesislerin rektör tarafından habersiz ziyaret edildiğini ve öğrencilerin denetimine her an açık olduğunu söyledi.

Yemekhane Yönetimi ve Sağlıklı Beslenme Yaklaşımı

Yemekhane İdare Şube Müdürü Ozan Sezgin, yemek üretiminin tamamının kurum personeli tarafından gerçekleştirildiğini belirtti. Günlük olarak iki öğün yemek sunulduğunu, öğrenci tercihlerine göre her ay bir gün seçilen menülerin servis edildiğini ifade etti. Ayrıca, Sağlık Bakanlığı’nın Sağlıklı Yemek ve Fiziksel Aktivite Piramidi esaslarına uygun, dengeli beslenme prensiplerine göre hazırlanmış taze ve sağlıklı öğünlere önem verdiklerini sözlerine ekledi.

Tesis Altyapısı ve Hizmet Kalitesi

Tesisin 500 paletlik kuru gıda deposu ile 950 metrekarelik soğuk ve dondurulmuş depolama alanlarına sahip olduğunu anlatan Sezgin, burada et, sebze ve sıcak yemek üretim bölümlerinin bulunduğunu belirtti. Yapılan geziler ve tadım organizasyonları ile katılımcılar tesisi yakından inceleme fırsatı buldu.

Tanıtım Programına Katılanlar

Yemek tesisi tanıtım programına Rektör danışmanları Prof. Dr. Barış Kılınç ve Prof. Dr. Mustafa Bostancı, Genel Sekreter Ecevit Öksüz ve Genel Sekreter Yardımcısı Abdurrahman Şafak da katılım gösterdi.