Antalya’da Coğrafi İşaretli Lezzetler İftar Sofrasında Tedarikçilere Tanıtıldı

Antalya’da Coğrafi İşaretli Ürünler İftar Menüsünde Öne Çıktı

Limak Otel’in 25. Geleneksel Tedarikçi Firmaları iftar yemeğinde, Türkiye Aşçılar Federasyonu Anadolu AR-GE Başkanı ve Limak Otel Antalya Mutfak Direktörü şef Halil Gökmenoğlu ve ekibi, yöresel coğrafi işaretli ürünlerden oluşan özel bir menü hazırladı. Program, tedarikçi firma temsilcileri, turizmciler, akademisyenler ve sağlık çalışanlarının yoğun katılımıyla gerçekleşti.

Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetler Davetlilerle Buluştu

Afyon Şuhut keşkeği, Eskişehir kelem dolması ve Antalya piyazı gibi 50 farklı coğrafi işaretli yemekler, iftar sofrasında katılımcıların beğenisine sunuldu. Bu özel menü sayesinde yerel gastronomi ürünleri tanıtılırken, misafirler bölgesel lezzetler hakkında detaylı bilgi alma fırsatı yakaladı.

Tarım ve Akademi Temsilcileri Coğrafi İşaretli Ürünlere İlgi Gösterdi

Programda İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal ile Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi profösörlerinden Dr. Orhan Özçatalbaş da hazır bulunarak, şef Gökmenoğlu’ndan ürünlere ilişkin kapsamlı bilgiler aldı. Bu yaklaşım, coğrafi işaretli ürünlerin yerel ekonomiye katkısı ve gastronomi alanındaki önemini bir kez daha vurguladı.

500’den Fazla Katılımcıyla Geniş Kapsamlı Bir Etkinlik

Yemek programına tedarikçi firmalar başta olmak üzere sebze ve kuru gıda sektörlerinden fazla sayıda temsilci ve çeşitli paydaşlar katılarak yoğun ilgi gösterdi. Türkiye Aşçılar Federasyonu Anadolu AR-GE Başkanı Gökmenoğlu, Türkiye’nin zengin yöresel ürün çeşitliliğinin her şehrin kültürünü ve mutfağını yansıttığını belirterek, bu değerlerin menülerde yer alarak tanıtılmasının önemine dikkat çekti.