Aydın’da 11 Ton Mevzuata Aykırı Süt Ürünü İmha Edildi: Gıda Güvenliği İçin Kapsamlı Denetim

Aydın’da Süt ve Süt Ürünlerinde Kapsamlı Denetim

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen eş zamanlı denetimlerde, süt ve süt ürünleri sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin mevzuata uyup uymadığı titizlikle incelendi. Denetimlerin amacı, gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunmasıdır. Bu kapsamda, çiğ süt temininden nihai ürüne kadar olan tüm süreçlerde hijyen koşulları, soğuk zincir uygulaması ve izlenebilirlik kriterleri detaylı şekilde kontrol edildi.

Denetim Kapsamında Alınan Numuneler ve İmha Edilen Ürünler

Yurtlar, hastaneler, okul kantinleri ve yemekhanelerde yapılan denetimler sonucunda toplam 92 adet süt ve süt ürünü numunesi analiz için laboratuvara gönderildi. Denetimlerde, onaysız ve mevzuata aykırı üretildiği belirlenen yaklaşık 11 ton süt ürünü imha edilerek halk sağlığı riske edilmedi. Uygun olmayan ürünler ayrıca muhafaza altına alındı ve ilgili işletmelere 5996 sayılı Kanun doğrultusunda idari para cezası kesildi.

Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden Açıklama

Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt ve süt ürünlerinde hijyen standartlarına uyulması, soğuk zincirin kesintisiz korunması ve izlenebilirliğin sağlanmasının önemine dikkat çekti. Müdürlüğün açıklamasında, mevzuata uygun üretim yapılması gerekliliğinin altı çizilerek, tüm paydaşların bu konuda ortak sorumluluk taşıdığı vurgulandı.

Açıklamada ayrıca, "Gıda güvenilirliğinin sağlanması, halk sağlığının korunması ve tüketici haklarının gözetilmesi amacıyla 81 il müdürlüğü kontrol görevlilerince eş zamanlı olarak başlatılan denetim ve numune alma faaliyetlerinin kararlılıkla sürdürüldüğü" belirtildi. Bu çalışmaların güvenilir gıda arzının sürdürülebilirliği açısından kritik öneme sahip olduğu ifade edildi.