Azerbaycan’da 4. Uluslararası Sıfır Atık Günü Etkinliği: Gıda İsrafına Karşı Küresel İş Birliği Vurgusu

Azerbaycan’da 4. Uluslararası Sıfır Atık Günü Etkinliği

Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de, bu yıl 4'üncüsü gerçekleştirilen Uluslararası Sıfır Atık Günü etkinliği büyük bir katılımla düzenlendi. Bu özel gün, Birleşmiş Milletler Genel Kurulu'nda Türkiye'nin öncülüğünde 105 ülkenin ortak sunuculuğunda 14 Aralık 2022'de kabul edilen sıfır atık kararının ilan edilmesi üzerine hayata geçirilmektedir.

Türkiye'nin Liderliği ve Uluslararası Katılım

Türkiye'nin Bakü Büyükelçisi Birol Akgün’ün eşi Zühre Akgün’ün ev sahipliğinde organize edilen programa; Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Cumhuriyet Meclisi Başkanı Ziya Öztürkler, Azerbaycan Çevre ve Doğal Kaynaklar Bakan Yardımcısı Umayra Tağıyeva, KKTC Bakü Temsilcisi Büyükelçi Ufuk Turganer, BM Azerbaycan Temsilcisi Kanako Mabuchi, milletvekilleri ve diplomatik misyon temsilcileri katıldı. Etkinlik uluslararası iş birliğinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi.

Emine Erdoğan’dan Gıda İsrafına Dikkat Çeken Video Mesaj

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan tarafından paylaşılan video mesajda, dünyada 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiği ve 2 milyardan fazla kişinin yeterli beslenemediği bilgisi vurgulandı. Erdoğan, bu duruma dikkat çekerek çöpe atılan yiyeceklerin arkasındaki zincirleme etkilerin fark edilmesi ve israfın önüne geçilmesi için ortak bilinç çağrısında bulundu.

Gıda İsrafı Teması ve Sürdürülebilirlik Vurgusu

Zühre Akgün, konuşmasında Türkiye’nin 2017 yılından bu yana sıfır atık konusunda uluslararası alanda öncü rol üstlendiğini ve bu girişimin küresel iş birliğini güçlendirdiğini belirtti. Bu yılın temasının “gıda israfı” olduğunu ifade eden Akgün, dünya genelinde yaşanan açlık ve gıda güvencesizliği nedeniyle bu meseleyi toplumun her ferdinin gündemine alması gerektiğini kaydetti.

Akgün ayrıca, basit yöntemlerle çevrenin korunmasının ve kaynakların verimli kullanılmasının mümkün olduğunu bildirerek, sıfır atığın sadece atıkların azaltılması değil, sürdürülebilir yaşam kültürünün yaygınlaştırılması hedefini taşıdığını söyledi.

İnsani Sorumluluk ve Türk Mutfak Kültüründe Sıfır Atık

Konuşmasının devamında, Türk mutfak kültürünün sıfır atık yaklaşımına uygun geleneksel yöntemler sunduğunu belirten Zühre Akgün, “İsrafı önlemek insani sorumluluktur” ifadesini kullandı. Akgün, sürdürülebilirliğin ancak güçlü bir ortak bilinç ve işbirliğiyle mümkün olacağını vurguladı ve etkinlikte yer alan katılımcıların bu ortak sorumluluğa verdikleri önemin altını çizdi.

Etkinlikte Kültürel Paylaşımlar ve Farkındalık Çalışmaları

Günün sonunda, sıfır atık ve Türkiye’nin başarılarını anlatan kısa filmler gösterildi. Ayrıca katılımcılara, hoşaf ve reçel yapımı gibi geleneksel ikramlar sunularak, hem kültürel paylaşımlar gerçekleştirildi hem de çevre bilinci pratik örneklerle pekiştirildi.