Balıkesir Üniversitesi Öğrencileriyle Çikolata Sanatının İncelikleri Atölyede Paylaşıldı
Balıkesir Üniversitesi'nde Çikolata Sanatı Atölyesi Düzenlendi
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Dolcida Çikolata Kurucusu Şef Büşra Şafak eşliğinde gerçekleşen "Çikolata Atölyesi"nde çikolata yapımının inceliklerini uygulamalı olarak öğrenme imkanı buldu.
Benmari Yöntemi ve Kalıplama Teknikleri Uygulandı
Atölye süresince öğrenciler, çikolatanın benmari tekniği ile kontrollü eritilmesi ve uygun sıcaklıklarda kalıplama işlemlerinin ürünün parlaklık, doku ve kalite üzerindeki etkilerini deneyimledi. Bu uygulamalar, çikolata sanatının temel aşamalarını kavramalarına olanak sağladı.
Glütensiz ve Bitki Bazlı Çikolata Üretim Yöntemleri Paylaşıldı
Şef Büşra Şafak, kendi geliştirdiği reçeteler doğrultusunda glütensiz ve bitki bazlı üretim anlayışını anlatarak sektörel deneyimlerini Gastronomi öğrencileriyle paylaştı. Bu sayede modern ve sağlıklı çikolata üretimi teknikleri hakkında bilgi verildi.
Teşekkür Belgesi Takdimi
Atölye sonunda, Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Özkan Demir tarafından Şef Büşra Şafak’a gerçekleştirdiği katkılardan ötürü teşekkür belgesi takdim edildi. Böylece etkinlik, hem eğitim hem de iş birliği açısından önemli bir deneyim olarak tamamlandı.
Muş'ta Büyük Sigara Kaçakçılığı Operasyonu: Binlerce Paket Kaçak Ürün Ele Geçirildi
Muş'ta polis ekipleri tarafından gerçekleştirilen operasyonda, 2 bin 216 paket kaçak sigara ve 11 binin üzerinde doldurulmuş makaron ele geçirildi. Olayla ilgili 3 kişi gözaltına alındı ve adli işlemler başlatıldı.
4.03.2026 16:58:003-sayfa
13 Yaşındaki Alperen’in Ölümüne Neden Olan Yumruk Kavgasında Adli Tıp Raporu Şok Etti
Bolu'da parkta 13 yaşındaki Alperen Ömer Toprak'ın öldüğü kavgaya ilişkin Adli Tıp Kurumu raporu, ölümün doğrudan darbelere bağlı olduğunu doğruladı. Davanın 3’üncü duruşması sonrası savcılık mütalaası için süre verildi.
4.03.2026 17:01:00guncel
Barış Alper Yılmaz, Alanyaspor maçında kariyer rekorunu kırdı: 10 gol 14 asistle sezonun yıldızı!
Barış Alper Yılmaz, Türkiye Kupası'nda Alanyaspor karşısında 1 gol ve 1 asistle oynayarak bu sezon kariyer rekorunu kırdı. 25 yaşındaki milli futbolcu, tüm kulvarlarda toplam 10 gol ve 14 asistle dikkat çekiyor.
4.03.2026 17:06:00spor
NATO 5. Maddesi Nedir? Üye Ülkelerin Güvenliğini Teminat Altına Alan Kritiklik
NATO 5. maddesi, bir üye ülkeye yapılacak silahlı saldırının tüm üyelere yapılmış sayılması ve kolektif savunma hakkının devreye girmesini sağlayan temel güvenlik ilkesidir. Bu madde, uluslararası güvenlik politikalarında ve kriz yönetiminde büyük bir öneme sahiptir.
4.03.2026 17:07:00haber
Sağlık Bakanı Memişoğlu’ndan ‘Külliye’de Ramazan’ Etkinliğinde Sağlıklı Gelecek Vurgusu
Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, ‘Külliye’de Ramazan’ etkinlik alanında çocuklara yönelik sağlık eğitimi veren programı ziyaret ederek, 500 bin çocuğun sağlık elçisi yapıldığını açıkladı. Bakan, programla toplumda hastalanmadan sağlığı kazanmanın hedeflendiğini belirtti.
4.03.2026 17:08:00guncel