Bilecik’te Kadın Arıcı Sema Ürgün’den Çiçek, Ayçiçeği, Çam ve Kestane Balı Üretimiyle Başarı Hikayesi

Kadın Arıcı Sema Ürgün’den Bölgesel Bal Üretiminde Örnek Çalışma

Bilecik'in Gölpazarı ilçesinde arıcılık yapan Sema Ürgün, Yenipazar, Balıkesir ve Sakarya'daki arazilerde konuşlandırdığı arı kovanları ile çiçek balı, ayçiçeği balı, çam balı ve kestane balı üretimi gerçekleştiriyor. Yaklaşık on yıl önce başladığı arıcılık serüveninde, farklı bölgelere taşıdığı arı kovanları sayesinde zengin bir bal çeşitliliğine ulaştı.

Arıcılığa Başlama Hikayesi ve Eğitim Süreci

33 yaşındaki Sema Ürgün, arıcılığa başlamasında ilham kaynağı olan komşusundan aldığı bal ile sektöre adım attı. Aynı yıl içinde aldığı ilk kovanı ile evlerinin bahçesinde üretim yapmaya başladı. Ailesiyle birlikte Gölpazarı ilçesine taşındıktan sonra, Bilecik Halk Eğitimi Merkezi ile Tarım ve Orman Müdürlüklerinde aldığı eğitimlerle bilgilerini derinleştirdi.

Kovanların Bölgelere Göre Konumlandırılması ve Bal Üretimi

2023 yılında sayısını 50'ye çıkardığı kovanlarını Gölpazarı Orman İşletme Şefliği'nden izin alarak 500 metrekarelik özel bir orman arazisine yerleştirdi. İlkbahar ve yaz aylarında burada çiçek balı üreten Ürgün, haziran ayında Yenipazar ve Sakarya'nın Geyve ilçelerine, eylülde ise Balıkesir Ayvalık ilçesine kovanlarını götürerek yaklaşık 45 gün süreyle farklı çiçeklerden bal elde ediyor.

Çeşitli Bölge ve Bitkilere Göre Bal Çeşitleri

Yenipazar'da ayçiçeği balı, Geyve'de kestane balı ve Ayvalık'ta çam balı üreten Ürgün, sezon sonunda kovanlardan elde ettiği balı peteklerden süzerek kavanozlara dolduruyor. Yılda toplamda 500 kilogram civarında bal üreten kadın arıcı, ürünlerini Bilecik ve Bursa başta olmak üzere sosyal medya üzerinden geniş kitlelere ulaştırıyor.

Arıcılığa Kadın Eli Değdi

Üç çocuk annesi olan Sema Ürgün, arıcılığın erkek işi olduğu yönündeki önyargılara karşı verdiği mücadeleyi başardığını vurguladı. Eşi ve çocuklarının da destek verdiği üretim sürecinde, arıların sağlığına ve doğallığına büyük önem veriyor. “Sofrasıma koymayacağım balı satışa sunmam” anlayışını benimseyen Ürgün, arıların polen renklerinden geldikleri çiçekleri bile tahmin edebiliyor.

Sezonluk Arı Bakımı ve Doğal Arıcılık Yaklaşımı

Kış aylarında arıların uyku modunda olduğunu belirten Ürgün, bu dönemde kovanların bakımını düzenli yapıyor. İlkbahar ve yaz aylarında bal üretimini artırmak için kovanları farklı bölgelere taşıyarak doğal arıcılık yöntemleriyle sürdürülebilir üretimi sağlıyor. Bu bölgesel hareketlilik farklı bal çeşitlerinin oluşmasına imkan tanıyor.