Devlet Korumasındaki Çocuklar İçin Umut Mutfağı Projesi Başladı: 32 Ünlü Şeften Gastronomi Eğitimi

Umut Mutfağı Projesi İle Devlet Korumasındaki Çocuklara Gastronomi Eğitimi

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, Mattia Ahmet Minguzzi anısına geliştirilen Umut Mutfağı Projesi çerçevesinde, devlet korumasındaki 12 çocuğun 32 ünlü şefin desteğiyle farklı mutfak kültürlerini öğrenme ve gastronomi becerilerini geliştirme şansı yakalayacağını açıkladı.

Projenin Amacı ve İşbirlikleri

Bakanlığın himayesinde, Minguzzi ailesinin önerisiyle hayata geçirilen bu sosyal sorumluluk projesi, Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) ve Efsanevi Gastronomi Masası'nın işbirliği ile yürütülüyor. Proje, bıçaklı saldırı sonucu hayatını kaybeden 15 yaşındaki Mattia Ahmet Minguzzi'nin adının yaşatılması amacıyla tasarlandı.

Gastronomi Eğitiminin Detayları

Devlet koruması altındaki çocuklar yaklaşık dört ay sürecek kapsamlı bir gastronomi eğitimi alacaklar. Bu eğitim, yerel üretim, sıfır atık bilinci, Türk mutfağı ve dünyanın çeşitli mutfaklarını kapsayan içeriklerle zenginleştirilecek.

Projenin başlangıcı Şişli’de bulunan Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi'nde yapılan etkinlikle kutlandı. Burada, Bakan Göktaş, İstanbul Valisi Davut Gül ve eğitimi verecek şeflerle beraber çocuklar mutfağa girip birlikte menemen hazırladılar.

Bakan Göktaş’ın Açıklamaları

Bakan Göktaş, projenin çocuklara sadece gastronomi alanında değil, aynı zamanda sosyal beceriler ve disiplin kazandırma açısından da önemli olduğunu vurguladı. Ünlü şeflerin destekleriyle çocukların yeteneklerini keşfetme ve geliştirme fırsatı bulduğunu belirterek, projenin sürdürülebilir kalkınma ve sosyal sorumluluk açısından değerine dikkat çekti.

Vali ve Aile Mensuplarından Destek

İstanbul Valisi Davut Gül, projenin anlamını ve devlet korumasındaki çocukların meslek edinme süreçlerine katkısını öne çıkararak emeği geçenlere teşekkür etti. Mattia Ahmet Minguzzi'nin babası Andrea Minguzzi ise projeyi sadece mutfak eğitimi olarak görmeyip, çocuklara kazanılan mesleki becerilerin yanında motivasyon ve disiplin gibi önemli değerler kazandırdığını dile getirdi.

Projenin Geleceği ve Toplu Fotoğraf

Mattia Ahmet Minguzzi'nin annesi Yasemin Akıncılar Minguzzi ve projenin eğitimini üstlenen şeflerin de katılımıyla gerçekleştirilen fotoğraf çekimi ile etkinlik son buldu. Projede emeği geçenler, benzer sosyal sorumluluk projelerinin artarak devam etmesi gerektiğini belirtti.