Dünyanın En İyi 10 Domatesi Arasında Türkiye’den Ayaş Domatesi: İtalya ve Yunanistan Zirvede

Dünyanın En İyi Domatesleri TasteAtlas Listesinde Açıklandı

Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, kullanıcı oyları ile oluşturduğu “Dünyanın En İyi 10 Domatesi” listesini paylaştı. Söz konusu listede, Türkiye’nin ünlü domates çeşitlerinden Ayaş domatesi de yer alarak dünya genelindeki prestijli sıralamada yerini aldı.

İtalya Domates Sıralamasında Ağırlığını Hissettirdi

Listeye damgasını vuran İtalya, ilk 10 domatesin 6’sını kendi topraklarından seçerken, bu alanda en çok çeşit barındıran ülke oldu. Listenin başında gelen Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino, gastronomi dünyasında İtalyan domateslerinin öncüsü olarak öne çıktı. Yunanistan ise Tomataki Santorinis domatesi ile listenin ikinci sırasında yer aldı.

Ayaş Domatesi Dünya Sıralamasında Sekizinci Oldu

Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetiştirilen Ayaş domatesi, eşsiz aroması ve yapısıyla en iyi 10 domates arasında sekizinci sırada konumlandı. Anadolu’nun köklü tarım miraslarından biri olan bu domates, aromatik yapısı, iri boyu ve ince kabuğuyla benzerlerinden ayrılıyor. Kesildiğinde içerideki beyaz yama ve dış yüzeyindeki belirgin çıkıntılar, Ayaş domatesine özgü karakteristik özellikler arasında yer alıyor.

Ayaş Domatesinin Uluslararası Alandaki Önemi ve AB Tescili

2023 yılında Avrupa Birliği tarafından korumalı menşe adı (PDO) tesciliyle uluslararası anlamda koruma altına alınan Ayaş domatesi, hem üreticilere destek hem de ürünün global pazarda güvenilirliğini artıracak önemli bir belgeye kavuştu. AB Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut, bu tescilin üreticiler için ilham kaynağı olacağını ve tüketiciler nezdinde ürünün değerini yükselteceğini ifade etti.

Listeye Giren Dünyanın En İyi 10 Domatesi

1. Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino (İtalya)
2. Tomataki Santorinis (Yunanistan)
3. Pomodoro di Pachino (İtalya)
4. Datterino (İtalya)
5. Costoluto fiorentino (İtalya)
6. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (İtalya)
7. Cuore di bue (İtalya)
8. Ayaş domatesi (Türkiye)
9. Creole Tomato (ABD)
10. Veselaya sosedka (Rusya)

Ayaş domatesi, sahip olduğu yüksek asidite ile hafif tuzlu ve limonumsu bir tat sunması nedeniyle özellikle yaz aylarında sofralarda sıkça tercih edilen bir üründür. Bu özellikleriyle Anadolu'nun uluslararası sertifikalı ve tanınan değerlerinden biri olarak gastronomi dünyasında önemli bir yer edinmiştir.