Edremitli Öğrenciler, Havran’da Sirke Üretim Sürecini Uygulamalı Olarak İnceledi

Edremit Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Öğrencileri Havran’da Sirke Üretimini Yerinde İnceledi

Balıkesir'in Edremit ilçesinde bulunan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, Gıda Teknolojisi alanı kapsamında sirke üretim sürecini Havran ilçesindeki bir sirke ve doğal ürünler fabrikasında uygulamalı olarak gözlemledi. Okulun 9'dan 12. sınıfa kadar toplam 39 öğrencisi, öğretmenleri eşliğinde fabrikanın üretim alanlarını ziyaret ederek sürecin detaylarına hakim oldu.

Fabrika Ziyaretinde Sirke Üretim Aşamaları Anlatıldı

Fabrikanın sahibi Bekir Çetin, öğrencilere meyvenin fabrikaya girişinden başlayan üretim aşamalarını, kullanılan son teknoloji makineleri ve sirke üretimindeki fermantasyon sürecini ayrıntılarıyla açıkladı. Bu sayede öğrenciler, teorik bilgilerini pratiğe dönüştürme fırsatı buldu.

Öğrencilerden Takdir ve Öğrenme Vurgusu

Gıda Teknolojisi Alanı öğretmeni ve atölye şefi Feyzan Rima Bakır, yapılan gezilerin öğrencilerin bakış açılarını geliştirdiğini ve meslek bilgi düzeylerini artırdığını belirtti. Öğrencilerden Berlin Aydoğan, sirkenin oluşabilmesi için gereken alkol ve asitlik oranları hakkında edindikleri bilgilerin kariyerlerine katkı sağladığını ifade etti.

Mustafa Şerif İmren, meyvelerin asite dönüşme süreçlerinin uygulamalı olarak görülmesinin öğrenme açısından büyük fayda sağladığını dile getirirken 12. sınıf öğrencisi Gökalp Sonkaldı ise bu tür gezilerin mezuniyet sonrası gıda sektörüne yönelen öğrencilere önemli bir referans olduğunu vurguladı.