Eker Süt ve Kaşar Peynirinde Skandal! Tarım Bakanlığı Uyuşmayan Yağ Oranlarını İfşa Etti

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Denetimlerinde Kritik Güncelleme Yaptı

Tarım ve Orman Bakanlığı, toplum sağlığını tehdit eden taklit ve tağşiş içeren gıda ürünlerinin takibini sıkılaştırarak güncel listeyi yenilemeye devam ediyor. Laboratuvar ortamında detaylı analizler yapılarak, piyasada bulunan ürünlerin mevzuata uygunluğu titizlikle denetlenmekte ve uygunsuz olanlar kamuoyu ile paylaşılarak ifşa edilmektedir.

Eker Süt Ürünlerindeki Yağ Oranı Uyumsuzluğu Resmi Listeye Girdi

Yapılan güncellemede özellikle dikkat çeken bir nokta, Türkiye'nin önemli süt ürünleri üreticilerinden Eker Süt'e ait oldu. Bursa Mustafakemalpaşa'da üretilen “Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir (1000 g)” ürünündeki analiz sonuçları, ürünün üzerinde belirtilen tam yağlı ifade ettiği yağ oranını karşılamadığını ortaya koydu. Bu durum, firmanın ürününün, yasal yağ oranı kriterlerinin gerisinde kalması sebebiyle resmi tağşiş listesine alınmasına neden oldu.

Kaşar Peynirinde Yasaklı Katkı Maddesi Kullanımı Tespiti

Bakanlığın incelemeleri yağ oranları ile sınırlı kalmayıp, üretim teknikleri ve içeriğe yönelik de gerçekleşti. Balıkesir merkezli Özışık Süt Ürünleri’nin tam yağlı taze kaşar peyniri üzerinde yapılan kontrollerde mevzuata aykırı olarak “eritme tuzu” kullanıldığı belirlendi. Bu katkı maddesi kullanan ürünlerin, “kaşar peyniri” olarak değil, “eritme peyniri” şeklinde etiketlenmesi gerekmekte olup, aksi uygulamanın gıda hilesi kapsamına girdiği vurgulandı.

Sosyal Medyada Tepkiler ve Tüketici Güveni Tartışmaları

Güncellenen bu liste sosyal medyada geniş yankı buldu. Kullanıcılar, “tam yağlı” ibaresi taşıyan ürünlerin gerçekte düşük yağ oranı içermesini yanıltıcı ve etik dışı bularak, söz konusu markalara yönelik güven sarsıntısı yaşandığını belirtti. Bunun yanında, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi ve daha sıkı denetimlerin gerekli olduğu yönündeki görüşler de yoğunluk kazandı.