Erasmus Öğrencileri Kayseri’de Mantı Yaparak Türk Mutfağını Deneyimledi

Erasmus Projesi Kapsamında Kayseri’de Mantı Yapımı

Erasmus projesi çerçevesinde Bosna Hersek, Bulgaristan, Romanya ve Türkiye’den 18-30 yaş arasındaki 39 genç, Kayseri’de düzenlenen etkinlikte kentin meşhur mantısını yaparak hem kültürlerini paylaştı hem de Türk mutfağına dair benzersiz bir deneyim yaşadı. İyilik Abisi İnsani Yardım Derneği tarafından organize edilen programda öğrenciler, mantının yanı sıra çiğ köfte yapımı ve Türk kahvesi deneyimi gibi farklı aktivitelerle Kayseri kültürüne dair kapsamlı bir tanıtım fırsatı buldu.

Kayseri Kültürünü Tanıtma Amacıyla Gerçekleşen Proje

Projenin koordinatörü İbrahim Yaşar Sanal, Kayseri mutfağını ve kültürünü gençlere tanıtmayı hedeflediklerini belirterek, bölgedeki gezilerle beraber çeşitli etkinliklerin yapıldığını ifade etti. Sanal, “Bu proje kapsamında 4 ülkeden gençleri ağırlıyoruz, gençler hem tarih hem de kültürle iç içe geçmiş deneyimler yaşarken şehrimizi yakından tanıyorlar” dedi. Etkinliklerin 7 gün sürdüğünü ve 4 gün boyunca saha gezileri ile 3 gün boyunca atölye çalışmaları yapıldığını vurguladı.

Öğrencilerden Mantı Deneyimi ve Yorumlar

Bosna Hersek’ten gelen 20 yaşındaki Iman Memic, ilk defa Kayseri mantısı yaptığını ve bu deneyimin oldukça keyifli geçtiğini dile getirdi. Memic, “Mutfaklarımız birbirine çok benziyor, ancak Türk mutfağı biraz daha baharatlı. Kayseri’yi çok sevdim ve döndüğümde herkese mantı yapacağım” ifadelerini kullandı. Kendi kültürlerinde mantının benzeri olan “Klepe” adlı bir lezzet bulunduğunu söyleyen genç, mantı yapım aşamalarını heyecanla anlattı.

Kültürlerarası Etkileşim ve Kayseri’nin Tanıtımı

Etkinlik süresince öğrenciler Soğanlı Vadisi, Talas, Gesi ve Ağırnas bölgelerini ziyaret ederek Kayseri’nin tarihi ve doğal güzelliklerini de keşfetme fırsatı buldu. Bu tür projelerle kültürel köprülerin kurulması ve gençlerin birbirlerini tanıması hedeflenirken, Kayseri’nin hem gastronomi hem de kültür açısından ön plana çıkarılması amaçlanıyor.