Erasmus Projesiyle Kayseri'ye Gelen Öğrenciler, Yöresel Mantı Yapmayı Öğrendi

Erasmus Öğrencileri Kayseri Mantısı Yapımını Deneyimledi

Erasmus programı çerçevesinde Bosna Hersek, Bulgaristan ve Romanya’dan gelen gençler, Kayseri’de yöresel mantı yapımına katılarak Türk mutfağını daha yakından tanıma fırsatı buldu. İyilik Abisi İnsani Yardım Derneği tarafından organize edilen bu proje ile 18-30 yaş arasındaki 39 genç, hem geleneksel yemekleri deneyimledi hem de Kayseri kültürü hakkında kapsamlı bilgi edindi.

Projenin Amacı ve Katılımcıların Deneyimleri

Dernek yöneticisi İbrahim Yaşar Sanal, projenin temel amacının Kayseri’nin zengin kültürünü ve mutfağını uluslararası katılımcılarla paylaşmak olduğunu belirtti. Sanal, proje kapsamında Bulgaristan, Romanya, Bosna Hersek ve Türkiye’den katılan gençlerin, Kayseri mantısı, çiğ köfte, Türk kahvesi gibi kültürel değerleri öğrenip uyguladıklarını ifade etti. Gençler aynı zamanda Soğanlı Vadisi, Talas, Gesi ve Ağırnas gibi önemli tarihi ve turistik bölgeleri gezerek kentin kültürel çeşitliliğini yakından görme imkânı buldu.

Bosna Hersekli Öğrencinin Mantı Deneyimi

Proje katılımcılarından Bosna Hersekli Iman Memic, Kayseri mantısını ilk kez yapıp tattığını, bu deneyimi çok eğlenceli ve öğretici bulduğunu aktardı. Memic, Türk mutfağı ile kendi mutfakları arasında benzerlikler olduğunu ve özellikle baharat kullanımı bakımından farklılıklar olduğunu vurguladı. Kayseri’de edindiği mutfak deneyimini Bosna Hersek’e döndüğünde arkadaşlarına aktarmayı planladığını belirtti. Ayrıca mantının yapım aşamalarını da detaylı şekilde anlattı ve Kayseri’nin kendisi için unutulmaz bir kültürel deneyim olduğunu dile getirdi.

Projenin Süresi ve Gelecek Planları

Toplam yedi gün süren proje, dört gün sahada yapılan geziler ve üç gün otelde sürdürülen etkinliklerle devam ediyor. Proje yöneticileri, Kayseri’nin kültürünü gençlere tanıtma amacıyla benzer projelerin ileriye dönük olarak da gerçekleştirileceğini açıkladı. Katılımcı gençler, projeden oldukça memnun olduklarını ve elde ettikleri deneyimle Kayseri kültürünü ülkelerine taşımanın heyecanını yaşadıklarını ifade etti.