Erzincan’da 100 Milyon TL’lik Bal İşleme Tesisi: Yüksek Kalite ve Hijyenle Türkiye’de Arıcılığa Güç Katıyor

Erzincan’da Modern Bal İşleme ve Dolum Tesisi Faaliyete Geçti

Erzincan Organize Sanayi Bölgesi'nde Tarım Kredi Kooperatifi tarafından yaklaşık 100 milyon TL yatırım bedeliyle 2 bin 400 metrekare kapalı alana sahip bal işleme ve dolum tesisi inşa edildi. Bu modern tesis, Türkiye genelindeki arıcılığın gelişimine katkı sağlamayı hedeflerken, yüksek kalite ve hijyen standartlarından ödün vermeden üretici ile tüketici arasındaki güvenli ürün akışını garanti ediyor.

Otomasyon ve Teknolojiyle Hijyenik Üretim

Yüksek teknolojiye sahip tesiste, insan eli değmeden çalışan tam otomasyon sistemi kullanılarak çiçek ballarının dolumu ve paketlemesi gerçekleştiriliyor. Ürünler; kavanoz, çıt kapak ve piknik tarzı olmak üzere beş farklı ambalaj seçeneğiyle hijyenik koşullarda hazırlanıyor. Böylece hem üretimde kalite standardı korunuyor hem de tüketiciye sağlıklı bal sunuluyor.

Üreticiden Tüketiciye Güvenilir Bal Akışı

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden Tarım Kredi Kooperatifi kanalıyla temin edilen ballar, Erzincan tesisinde ilk olarak kapsamlı kalite kontrol ve analizlerden geçiriliyor. Analizleri onaylanan ürünler, burada uygun gramajlarda paketlenerek marketlere ulaştırılıyor. Toplamda 17 kişilik uzman ekip, üretim süreçlerini gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun şekilde yürütüyor.

Fabrika Müdürü: Yıllık 2 Bin 600 Ton Kapasiteye Sahip

Fabrika Müdürü ve Kimyager Semih Akbulut, Mayıs 2024 tarihinde faaliyete geçen tesisin Avrupa standartlarında laboratuvar altyapısına sahip olduğunu belirtti. Akbulut, "Yıllık 2 bin 600 ton işleme kapasitesine erişen fabrikamızda ürünler sahada alınan numunelerle ön analizden geçiyor, uygun olanlar tesisimizde tekrar test edilerek güvenle tüketiciye sunuluyor." dedi. Bu sayede hem üreticilere alım garantisi sağlanırken hem de sofralarda kaliteli bal tüketimine olanak tanınıyor.