Gaziantep Oğuzeli’nin Tek Kadın Ciğer Ustası Yelda Güler’den İlham Verici Başarı Hikayesi

Gaziantep Oğuzeli’nde Tek Kadın Ciğer Ustası Yelda Güler’in Başarı Hikayesi

Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde yaşayan ve 4 çocuk annesi olan Yelda Güler, kebap ve ciğer sektöründe erkek egemen iş alanında gösterdiği başarı ile dikkat çekiyor. Yaklaşık 8 yıl önce, eşinin desteğiyle başladığı bu sektörde hem işletme sahibi hem de ustalık yapan Güler, ciğer konusundaki uzmanlığıyla müşterilerden tam not almaktadır.

Erkek Egemen Sektörde Kadın Gücü

İş hayatına başlamadan önce çekingen bir yapıya sahip olduğunu belirten Yelda Güler, eşinin mezbahadan temin ettiği kaliteli ürünleri kendi elleriyle hazırlamaktadır. Şişlere dizme, pişirme ve servis aşamalarını titizlikle yöneten Güler, müşteri ilişkilerinden mutfak hazırlıklarına kadar her aşamayı bizzat kontrol etmektedir. Ailesinin desteğiyle yürüttüğü işinde özgüveni zamanla artan Yelda Güler, bugün ilçede kadınların iş hayatına katılımını teşvik eden önemli bir figür haline gelmiştir.

“8 Yıl Önce Ev Hanımıydım, Şimdi Ciğer Ustasıyım”

İş hayatına başlama sürecini anlatan Güler, “8 yıl önce ev hanımıydım, çocuklarımla ilgileniyordum. Eşim dükkan açmayı teklif etti, o mezbahadan ürünleri temin etti, ben de destek oldum. Şimdi kendi işimin hem patronuyum hem de çalışanıyım.” sözleriyle iş hayatındaki değişimi özetlemektedir. Güler, çalışma ortamındaki rekabete rağmen işine odaklandığını ve kadınların özgüvenle her işi başarabileceğini vurgulamaktadır.

Kebapçılıkta Kadın Çalışanlara Örnek Oldu

Yelda Güler, eşinin mezbahadan getirdiği ürünleri işletmede hazırlayıp, müşterilere sunduklarını belirtirken, müşteri sayılarının yoğun olduğunu ifade etmektedir. Eskiden çevrelerinde kadınların kebapçılıkta çalışmasının alışılmış olmadığına dikkat çeken Güler, sektörün zorluklarına rağmen işin her aşamasında aktif rol oynamaktadır. Ayrıca kendi hazırladığı acılı soslarla müşterilerine özel tatlar sunmaktadır. Başarı hikayesiyle birçok kadına ilham kaynağı olmaktadır.

Oğuzeli Halkından Yelda Güler’e ve Ailesine Övgü

Vatandaşlardan Hayri Alan, Yelda Güler’in Oğuzeli’nde kebap konusunda önemli bir lezzet ve güvenilir üretici olduğunu ifade etmektedir. Ayrıca ilçede kadınların iş hayatına dahil olması konusunda Yelda Güler’in öncülüğünü ve örnek teşkil ettiğini vurgulamaktadır. Güler’in eşi Kartal Güler ise eşinin ustalığı ve başarısından gurur duyduğunu belirtmiş, her zaman destekçisi olduğunu dile getirmiştir.

Yelda Güler, çocuklarıyla birlikte aile işletmesi olarak yürüttüğü işte başarılı olmanın yanı sıra, bölgedeki kadınların sosyal ve ekonomik hayata katılımı için önemli bir rol üstlenmiştir.