Gaziantep'te Aşçı Adayı Kız Öğrenciler Ramazan’da Günde 5 Bin Kişiye İftarlık Hazırlıyor

Gaziantep'te Aşçılık Öğrencilerinden Ramazan Ayında Büyük Destek

Beylerbeyi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Aşçılık Bölümü'nde eğitim alan öğrenciler, ramazan ayı süresince her gün 5 bin kişiye iftarlık yemekler hazırlayarak topluma önemli bir katkıda bulunuyor. Şehitkamil ilçesindeki okulda, öğrenciler hafta içi beş gün boyunca okulun endüstriyel mutfağında uygulamalı eğitim alırken, aynı zamanda hazırlandıkları yemekleri kamu kurumlarına, ihtiyaç sahiplerine ve iftar çadırlarına ulaştırıyorlar.

Uygulamalı Eğitimle Mesleki Deneyim Kazanıyorlar

Okul müdürü Adem Kurt’un verdiği bilgilere göre, okul bünyesinde bulunan döner sermaye işletmesi sayesinde öğrenciler hem eğitim görüyor hem de kazandıkları gelirle ailelerine ekonomik destek sağlıyor. Toplamda 70 öğrencinin eğitim aldığı bölümde, 40’ı kız, 30’u erkek öğrenciler şeflerin gözetiminde yemek yapma becerilerini geliştiriyor ve üç çeşit yemek üretimi gerçekleştiriliyor. Ayrıca hazırlanan yemekler Gaziantep’in yanı sıra Kilis ve Kahramanmaraş illerine de gönderiliyor.

Ramazan Ayında 5 Bin Kişiye İftar Yemeği

Kurt, ramazan ayında yaklaşık 2 bin 500 kişiye iftar yemeklerinin çadırlarda servis edildiğini, diğer 2 bin 500 kişilik yemeklerin ise taşımalı okullar ve ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırıldığını belirtti. Öğrencilerin mutfakta geçirdikleri vakti severek değerlendirdiğini ifade eden Kurt, mezuniyet sonrası öğrencilerin sektörde iş bulma veya kendi işletmelerini açma imkânlarına sahip olduğunu vurguladı.

Öğrencilerin Gelecek Hedefleri

10’uncu sınıf öğrencisi Emine Atay, okulda öğrendiği aşçılık teknikleriyle pilav, et ürünleri, pasta ve sulu yemek gibi çeşitli lezzetleri hazırlamaktan mutlu olduğunu belirtirken, mezuniyet sonrası otellerde aşçı olarak çalışmayı hedeflediğini paylaştı. 12’nci sınıf öğrencisi Ecrin Durmuş ise çocukluğundan beri benimsemiş olduğu aşçılık mesleğini okulda aldığı eğitimle pekiştirdiğini ve iftar çadırlarına yemek göndermenin kendisine büyük mutluluk verdiğini söyledi.

Beylerbeyi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, gaziantepli genç aşçılar yetiştirerek hem eğitim alanında hem de toplumsal yardımlaşma konusunda örnek bir model oluşturuyor.