Gıdalarda Parti İşaretlemesi Zorunluluğu Getirildi: Yeni Tebliğ Resmi Gazete’de Yayımlandı

Gıda Parti İşaretlemesi Hakkında Yeni Düzenleme Yürürlüğe Girdi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren "Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ" (Tebliğ No: 2026/11) ile gıdaların parti tanımlayıcı işaretlerine ilişkin usul ve esaslar netleşti. Tebliğe göre, herhangi bir işaret, harf, sembol veya numara taşımayan gıdalar artık piyasaya arz edilemeyecek.

Parti İşaretlemesinde Kapsam ve İstisnalar

Genel prensip olarak, tüm gıda ürünlerinde parti işaretlemesi zorunlu hale getirilirken, bazı özel durumlar tebliğ kapsamı dışında bırakıldı. Örneğin, geçici depolara, hazırlama veya ambalajlama tesislerine sevk edilen tarımsal ürünler, üretici birliklerine gönderilen ürünler ve hazırlama ya da işleme tesislerinde hemen kullanılmak üzere toplanan ürünlerde bu zorunluluk uygulanmayacak. Ayrıca, son tüketicilere satış noktasında hazır ambalajlı olmayan, talep doğrultusunda paketlenen veya küçük boyutlu (en geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük) ambalajlarda bulunan ürünlerde ve porsiyon dondurmalar ile yenilebilir buzlarda da parti işareti zorunluluğu aranmayacak.

Parti İşaret ve Numaralarının Belirlenmesi ve Kullanımı

Parti numaraları, her parti için üretici tarafından belirlenip işaretlenecek olup, etiket üzerinde diğer yazılardan açıkça ayrılacak şekilde gösterilecek. Parti işaretlerinin önünde genellikle "P" veya "L" harfi yer alacak. Hazır ambalajlı gıdalarda bu işaretler doğrudan ambalaj üzerinde veya etikette bulunurken, hazır ambalajlı olmayan ürünlerde ise paket ya da konteyner üzerinde, bunların yokluğunda ise ilgili ticari belgelerde gösterilecek. İşaretlerin silinmeyecek, kolay okunabilecek ve görünür olmasına özen gösterilecek.

Parti numarası olarak ayrıca, üretim tarihi veya son/ tavsiye edilen tüketim tarihi gibi tarih bilgilerinin en az gün ve ay olarak sıralı şekilde belirtilmesi durumunda, bu tarihler parti numarası olarak da kullanılabilecek. Bu durumda, ambalaj üzerinde "Parti/lot numarası, üretim tarihi/son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir." şeklinde bir açıklama yer alması zorunlu olacak.

Yaptırımlar ve Uyum Süreci

Yeni tebliğe uygun hareket etmeyen gıda işletmecilerine idari yaptırımlar uygulanacak. İşletmeler, kullandıkları parti numarası ve işaretlerinin tebliğde belirtilen standartlara uygunluğunu kayıt altına almak ve Bakanlık tarafından talep edildiğinde ibraz etmekle yükümlü olacak. Tebliğ, Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanmış olup, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında ihlal edenler için yaptırımlar söz konusu.

Ayrıca, 31 Aralık tarihine kadar eski tebliğe (Tebliğ No: 2012/7) tabi olan gıda işletmecilerinin yeni düzenlemeye uyum sağlamaları gerekecek. Bu tarihten sonra, tebliğe uygun olmayan gıdalar piyasada bulunamayacak ve bu uygulama ithal edilen ürünlerinin etiketleri için de geçerli olacak.