Hatay'da Akademisyen Çiftçi Elif Ovalı'nın 7 Yıllık Emekle Geliştirdiği Enginar Hasadı Başladı

Hatay'da Enginar Üretiminde Bereketli Hasat Başladı

Antakya ilçesi Arpahan Mahallesi'nde faaliyet gösteren akademisyen çiftçi Elif Ovalı, 5 dönüm araziyle başladığı enginar üretimini 7 yıl süren geliştirme sürecinin ardından 120 dönüme çıkardı. Bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte, Ovalı ve kardeşi Adnan Murat Teoman'ın aile çiftliğinde yetiştirilen enginarların hasadı başladı.

Katma Değerli Tarım Ürünü Olarak Enginar

Mustafa Kemal Üniversitesi'nde uzun yıllar akademisyen olarak görev yapan Elif Ovalı, alışılmış tarım ürünlerinin dışına çıkarak bölge tarımına yeni bir soluk getirmeyi hedefliyor. 7 yıl önce Arpahan Mahallesi'ndeki aile çiftliğinde deneme amaçlı olarak 5 dönümde enginar ekimine başlayan Ovalı, üzün ürün geliştirme, pazar oluşturma ve ürün çeşitlendirme çalışmalarıyla üretim alanını 120 dönüme genişletti.

Bereketli Hilal Bölgesinde Yenilikçi Tarım

Ovalı, yaptığı açıklamada Amik Ovası'nın, dünyanın ilk tarıma geçilen bölgelerinden biri olarak verimli topraklara sahip olduğunu vurguladı. Bölgede yerel ve hibrit enginar çeşitlerinin yanı sıra Roma enginarı olarak bilinen mor enginar türlerinin de yetiştirildiğini belirten Ovalı, tarımda çeşitlendirme ve katma değer yaratma amacını dile getirdi.

Hasat ve Pazar Genişletme Çalışmaları

7 yıllık deneme süreci sonunda genişlettiği ekim alanında enginarların hasadına başlayan Ovalı, ürünlerin işlenerek katma değeri yüksek ürünlere dönüştürüleceğini söyledi. Başta Adana, Gaziantep, Bursa, İstanbul ve çevre illere gönderilen enginar ürünlerinin ayrıca dış pazarlara da yönelik ihracatının bulunduğunu aktardı. Ovalı, bölge tarımına yeni bir gelir kapısı ve istihdam olanağı sağlamayı amaçladıklarını ifade etti.

Geleceğe Yönelik Planlar

Deneme aşamasında 5 dönümde başlayan üretim, şimdi 120 dönüme ulaşmış olup, konserve fabrikası ile işlenerek pazar değeri artırılacak. Ovalı'nın hedefi, Hatay'daki enginar kültürünü canlandırmak ve Türkiye'nin farklı bölgelerinde bu ürünün bilinirliğini artırmaktır. Bölge ekonomisi ve tarım sektöründe yenilikçi yaklaşımlarla bereketli bir dönemin kapısını aralamayı umut ediyorlar.