Hatay'da Deprem Sonrası Anne Kızın 3 Yıllık Kebapçı Başarısı ve Gece Mesaisi

Deprem Sonrası Hatay'da Anne Kızın Kebapçı Hikayesi

Hatay'ın Antakya ilçesi Güldüren Mahallesi'nde yaşayan Emine Erdenk ve kızı Zeynep Aslı Konu, deprem felaketinin ardından yaşadıkları zorluklara karşın kendi işlerini kurarak hayatlarına yeni bir yön verdi. Depremden yaklaşık 3 ay sonra açtıkları kebapçıda birlikte çalışma kararı alan anne ve kız, 3 yıldır süregelen başarılarıyla dikkat çekiyor.

Zeynep Aslı Konu'nun Meslek Yolculuğu

Zeynep Aslı Konu, 13 yaşında garsonluk yaparak başladığı kebapçılık mesleğinde, kendi kendine yemek yapmayı öğrenerek kısa sürede ustalığını geliştirdi. İlk olarak çırak olarak işe başlayan Zeynep, zamanla açtığı işletmeyle kariyerinde önemli bir adım attı. Akşam saat 5'ten sabah 5'e kadar süren yoğun tempoda mesai yaparak kebap ustalığını pekiştiren genç usta, annesiyle birlikte çalışmanın kendisi için motivasyon kaynağı olduğunu vurguladı.

Depremin Ardından Hayata Tutunmak

Depremin yol açtığı zorluklara rağmen yılmadan çalışan Emine Erdenk ve kızı, konteyner kentte başlayan yaşamlarının üstesinden gelmek için kendi iş yerlerini açtı. Deprem anında ve sonrasında yaşanan güçlükleri atlatmak için çadırda, ardından konteynerde yaşam süren anne kız, 3 yıldır kebapçılık yaparak hem geçimlerini sağlıyor hem de işlerini büyütmek için çaba gösteriyor. Emine Hanım, kızından öğrendiği meslekte çıraklık yaparken, müşterilerin kadın eli değen lezzetlere özel ilgi gösterdiğini belirtti.

Gelecek Hedefleri ve Müşteri Memnuniyeti

Anne kız birlikte kurdukları işletmede güçlü bir bağ oluştururken, müşterilerin desteği ve takdiri onları işlerine daha da bağlı kılıyor. Zeynep, gelecekte işyerini büyütmek ve kendine ait özel bir mekân açmak istediğini belirtti. Gece çalışmanın kendisi için avantaj sağladığını dile getirirken, annesiyle birlikte çalışmanın kendisini güçlü kıldığını söyledi. Müşterilerin kadın ustaların elinden çıkan kebaplara gösterdiği ilgi, onların işlerine olan bağlılığını artırıyor.