İstanbul'da 30 Metre Altında Yıl Boyu Pestisit İçermeyen Çilek Üretimi Başlıyor

İstanbul'da Yenilikçi Dikey Tarım Merkezi 30 Metre Altında Üretim Yapıyor

İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi, Kağıthane'de yer alan bir kültür merkezinin 8 kat altında, yaklaşık 30 metre derinlikte faaliyet göstererek, 2022 yılından bu yana topraksız tarım alanında kapsamlı AR-GE çalışmaları yürütmektedir. Merkez, hidroponik sistem kullanarak 120 farklı bitki türünü şehir merkezinde, yıl boyunca kesintisiz şekilde yüksek verimle üretmektedir.

Dikey Tarımda Çilek Üretimi İçin Yeni Proje

Merkez, taze ve zirai ilaç kullanılmadan üretilen çilekler için özel bir proje geliştirmekte olup, 6 ay içerisinde tamamlanması planlanan bu proje ile 12 ay boyunca İstanbul’un göbeğinde ekonomik ve sürdürülebilir çilek üretimi hedeflenmektedir. Proje koordınatörü Ziraat Yüksek Mühendisi Hakan Aşan, üretimde optimum iklim, besin ve çevresel koşulların kontrol edilerek, pestisit ve kalıntı içermeyen sağlıklı ürünler elde ettiklerini belirtmektedir.

Su Tasarrufu ve Yüksek Verimlilik Avantajları

Dikey tarım sayesinde normal tarlada 250 litre su tüketimi gerektiren 1 kilogram ürün, burada yalnızca 1 litre su kullanılarak yetiştirilebilmektedir. Bu sistem %99,6 su tasarrufu sağlamaktadır. Ayrıca, 300 metrekarelik alanda gerçekleştirilen üretim, 20 bin metrekarelik tarlaya eşdeğer verimlilik sunarak, alan kullanımında büyük tasarruf imkanı sağlamaktadır. Kontrollü ortamda üretim yapıldığı için hastalık ve iklim riskleri minimuma indirilmiştir.

Şehir Merkezinde Taze ve Sağlıklı Ürünler

İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi, yetiştirdiği organik ürünleri marketler, restoranlar ve otellere doğrudan ulaştırmakta, böylece lojistik maliyetleri ve ürün tazeliği anlamında avantajlar yaratmaktadır. Merkez, aynı zamanda yerli tohum kullanımı konusunda da çalışmalar yaparak, kullanılan tohumların %80’inden fazlasının yerli üretim olduğunu aktarmaktadır.

İnovasyon ve Eğitim Faaliyetleri

Tesis, 2025 yılında 10 binden fazla ziyaretçi ağırlayarak, özellikle öğrenci gruplarına ve teknoloji geliştirme ekiplerine destek vermektedir. TEKNOFEST gibi etkinliklerde dikey tarım teknolojileri alanında katkılar sunan merkez, sektörün gelişimine öncülük etmekte ve bu alanda İstanbul'da açılan ticari dikey tarım tesislerine personel yetiştirmektedir.

İklim Bağımsız, Sürekli Üretim Modeli

Dikey tarım yöntemiyle iklim, sıcaklık, nem, karbondioksit gibi tüm parametreler optimum seviyede tutulduğundan, üretim yıl boyunca stabil ve kesintisiz sürdürülmektedir. Bu sayede, üretici 12 ay boyunca ürün arz taahhüdü verebilme kapasitesine ulaşıyor. Ayrıca, üretim süresi kısa tutularak faydalı biyokütle hızla artırılmaktadır.