Kayseri Lise Öğrencilerinden Glütensiz Yöresel Lezzetler ile Çölyak Farkındalığı

Kayseri'deki Lise Öğrencilerinden Glütensiz Yöresel Lezzetler

Kayseri'de bulunan Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü öncesinde hastalığa dikkat çekmek amacıyla önemli bir etkinlik gerçekleştirdi. Bu kapsamda, şehrin sevilen yöresel yemekleri glütensiz un kullanılarak özel bir şekilde hazırlandı.

Yöresel Tatlar Glütensiz Sunuldu

Beş farklı lise öğrencileri iş birliği ile mantı, yağlama, tepsi mantısı, nevzine ve içli köfte gibi geleneksel Kayseri lezzetleri, glüten içermeyen unlarla yeniden yorumlandı. Öğrenciler hazırladıkları yemekleri özgün sunumlar eşliğinde jüri üyelerinin beğenisine sundu. Jüri üyeleri, yemekleri hem tadına hem de görsel sunumuna göre titizlikle değerlendirdi.

Farkındalık Yaratmak İçin Önemli Adım

Bölüm alan şefi Hüseyin Bozlak, öğrencilerin glütensiz beslenme adına ilk kez böyle bir deneyim yaşadığını belirtirken, bu duyarlılığın takdire şayan olduğunu ifade etti. Bozlak, Kayseri’nin özgün yemeklerinin sağlıklı bir alternatifle yeniden şekillendiğini ve öğrencilerin ortaya koyduğu çalışmanın önemli bir farkındalık oluşturduğunu sözlerine ekledi.

Çölyak Hastalığına Dikkat Çekildi

Kayseri Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Zahide Kaya, çölyak hastalığının farklı belirtileri olabileceğini ve glütensiz beslenmenin şart olduğunu vurguladı. Kaya, bu bilinçlenmenin artmakta olduğunu belirterek öğrencilerin düzenlediği etkinliğin hastalıkla ilgili toplumsal farkındalığı artırmada büyük katkı sağladığını dile getirdi.

Etkinlikte Katılımcılara Madalya Verildi

Yarışma öncesinde tüm öğrencilere etkinliğe katıldıkları için madalya takdim edildi. Böylelikle hem gençlerin motivasyonu artırıldı hem de toplumda çölyak hastalığına karşı duyarlılığın yükselmesine katkı sağlandı.