Kayseri Pastırmasının Avrupa Birliği Tescili Krizi: Bulgaristan İtirazıyla İki Yıllık Hukuki Mücadele

Kayseri Pastırmasının Avrupa Birliği Tescili Krizini Anlatan Seminer Erciyes Üniversitesi'nde Gerçekleşti

Erciyes Üniversitesi'nde düzenlenen seminerde, Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Latif Başkal, Kayseri pastırmasının 2023 yılında Avrupa Birliği'ne yapılan tescil başvurusunun 2024 yılında kabul edildiğini ancak Bulgaristan Tarım Bakanlığı tarafından gelen itiraz nedeniyle sürecin uzadığını açıkladı. Başkal, sürecin sadece hukuki değil diplomasi açısından da önemli bir mücadele olduğunu belirtti ve "biz şehirlerle değil, ülkelerle mücadele ettik" ifadelerini kullandı.

Turizm Haftası Etkinliklerinde Kayseri'nin Gastronomi ve Turizm Değerleri Öne Çıktı

Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde gerçekleştirilen etkinlikte, Turizm Fakültesi Dekanı Kenan Güllü, 50. Turizm Haftası kapsamında Kayseri pastırmasının Avrupa yolculuğunun konuşulduğunu belirtti. Güllü, yerel gastronomi ürünlerinin valörünün sadece tat ve üretimle sınırlı olmadığını, aynı zamanda sanat ve tanıtımın da önemli olduğunu vurguladı.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Şükrü Dursun ise Kayseri'nin tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yaptığını, şehrin doğal ve kültürel zenginlikleriyle turizmde önemli bir merkez olduğunu ifade etti. Erciyes Kayak Merkezi'nin 2024 yılında 3 milyon 300 bin ziyaretçi ağırlayarak rekor kırdığı bilgisini paylaşan Dursun, Kültepe ve diğer tarihi bölgelerin Anadolu uygarlıkları açısından önemine dikkat çekti.

Bulgaristan'ın İtirazı ve Kayseri Pastırmasının Avrupa'da Tescil Mücadelesi

Latif Başkal, Kayseri pastırması için 2000 yılında Türkiye'de coğrafi işaret tescili başvurusu yapıldığını, 2002 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işareti olarak tescil edildiğini bildirdi. Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği'nde tescil edilmesi için ise 2023 yılında ilk başvurunun yapıldığını ve dosyanın onaylanarak 2024 Şubat ayında AB Resmi Gazetesi'nde ilan edildiğini söyledi.

Ancak ilana itiraz eden Bulgaristan Tarım Bakanlığı nedeniyle bu sürecin uzadığını anlatan Başkal, iki yıl boyunca yoğun hukuk ve diplomasi görüşmeleri yürüttüklerini belirtti. Bu süreçte Kayseri pastırmasının sadece bir coğrafi ürün olarak değil, şehrin emeği, itibarı ve tarihinin de savunulduğunu dile getirdi. Avrupa'da tescil alan 46 üründen yalnızca Kayseri pastırmasının itiraz ile karşılaştığını vurgulayan Başkal, "Pastırmanın anavatanı Kayseri'dir" açıklamasıyla bölgesel markanın korunmasına güçlü bir mesaj verdi.