Kayseri’de 51 Yaşındaki Kadın, Erkek Egemen Çay Ocağı Sektöründe Zirveye Tırmanıyor

Kayseri'de Kadın Girişimci, Erkeklerin Egemen Olduğu Çay Ocağı İşinde Başarı Hikayesi Yazıyor

Kayseri'de uzun yıllar aşçılık yapan Nursel Demir, yüksek yaş sınırları nedeniyle iş bulamaması üzerine kendi çay ocağını açmaya karar vererek girişimcilik alanında önemli bir adım attı. Erkeklerin yoğunlukta olduğu bir sektör olarak bilinen çay ocağı işletmeciliğinde kadın olarak başarılı olmanın gururunu taşıyan Demir, 5 yıldır sürdürdüğü işiyle çevresine de örnek oluyor.

Yaş Sınırı Engeli, Kadın Girişimciliğe Yönlendirdi

Üç çocuk annesi Nursel Demir, Kayseri'de eğitim almadan 11 yıl boyunca aşçılık yaptıktan sonra, firmaların belirlediği yaş sınırı nedeniyle aşçılık sektöründe iş bulmakta zorlandı. Bu sürecin ardından arkadaşının teşvikiyle ve kendi girişimci azmiyle Melikgazi ilçesi Hunat Mahallesi'nde bir çay ocağı açtı. Kadın olduğu için dükkan bulmakta güçlük çekmesine rağmen, kararlılığı sayesinde kayda değer bir başarı elde etti.

Erkeklerin Baskın Olduğu Sektörde Kadın Mücadelesi

Nursel Demir, sektörün büyük oranda erkekler tarafından tercih edilmesi sebebiyle başlangıçta çeşitli zorluklarla karşılaştığını ifade ediyor. “Yapamazsın” ve “Beceremezsin” gibi olumsuz yorumlara rağmen mesleğine olan tutkusunu kaybetmeyen Demir, 5 yıl içinde bölgede kadın çay ocağı sahiplerinin sayısının arttığını belirtiyor. Demir, kadın girişimciler için çay ocağı işletmeciliğinin başarılı olunabilecek bir sektör olduğunu vurguluyor.

Kararlılık ve Sabır Başarı Getirdi

İşe ilk başladığı dönemlerde dükkan sahibi bulmakta ve erkek müşterilerin ödeme alışkanlıklarında güçlükler yaşayan Demir, sabır ve kararlılık sayesinde bu süreçlerin üstesinden geldi. “Kadınların da ayakta durmaya hakkı var” diyen Demir, sektörde karşılaştığı tüm engellere rağmen büyüyen işyerini tek başına yönetiyor. Müşteri ilişkilerinde olumlu gelişmeler yaşandığını ve artık çay ücretlerinin düzenli ödenmesinden memnun olduğunu aktarıyor.

Kadınlara Meslekte Destek Çağrısı

Nursel Demir, çay ocağı işletmeciliğini erkeklere ait bir meslek olarak görmek yerine, kadınların bu alanda da başarılı olabileceğini herkese göstermek istediğini söylüyor. Sektörde kadınların yer almasının önemine dikkat çeken Demir, çay ocağı açmak isteyen her kadına destek olmayı amaçladığını ifade ediyor. “Kadınların yapamayacağı, üstesinden gelemeyeceği hiçbir iş alanı olmadığını” belirten Demir, kendi deneyimiyle kadınların her sektörde başarılı olabileceğini gözler önüne seriyor.