Kırklareli'nde Topraksız Çilek Serası 4 Bin Metrekareye Ulaştı: Genç Girişimciden İhracat Vizyonu

Genç Girişimci Lüleburgaz’da Topraksız Çilek Üretimini Büyütüyor

Kırklareli ili Lüleburgaz ilçesine bağlı Ovacık köyünde yaşayan 30 yaşındaki Mehmet Doğan, bölgedeki yüksek çilek talebini karşılamak ve üretimi artırmak amacıyla 2020 yılında 30 metrekarelik küçük bir serada topraksız çilek üretimine başladı. İlk etapta farklı çilek çeşitlerinde verim ve kalite denemeleri yapan Doğan, "Sabrina" çeşidi üzerinde karar kılarak üretimini sürdürüyor.

Serayı 4 Bin Metrekareye Genişletti, Üretim Kapasitesini Yükseltti

Mehmet Doğan, topraksız tarımda elde ettiği başarıları artırmak için 2022 yılında serasını 300 metrekareye yükseltti ve bu yılın başında üretim alanını 4 bin metrekareye taşıdı. Otomasyonlu sulama ve iklimlendirme sistemlerinin kullanıldığı serasında 72 bin çilek fidesi ile çalışmakta olup, her gün yapılan hasattaki ürün miktarı yaklaşık olarak 500 kilogramı bulmaktadır.

Yıllık 50 Ton Ürün Hedefi ve İhracat Amaçları

Çiftçi bir aileden gelen Doğan, artan talep doğrultusunda üretim kapasitesini geliştirmeye devam ediyor. Bu yıl sonuna kadar seradan yaklaşık 50 ton verim elde etmeyi planlayan genç girişimci, bölgedeki topraksız üretimde deneyim kazanarak 30-35 bin metrekarelik bir alanda üretim yapmayı ve uluslararası pazara ihracat gerçekleştirmeyi hedeflemektedir.

Teknoloji ile Kontrollü ve Verimli Üretim

Otonom sistemler sayesinde sulama, ilaçlama ve iklimlendirme işlemleri titizlikle ve kontrollü şekilde yürütülen serada, topraksız tarım metodu ile geleneksel üretimdeki verimlilik çok daha yüksektir. Açık alanda üretimde birim başına ortalama 500 gram ürün alınırken, serada bu rakam 1 kilograma kadar çıkabilmektedir.

Su Tasarrufu ve Sürdürülebilir Tarım

Mehmet Doğan, küresel ısınmanın etkileri ve azalan su kaynakları nedeniyle topraksız tarımın büyük avantaj sağladığını belirtti. Geleneksel üretimde 1 kilogram çilek için yaklaşık 50 litre su tüketilirken, serada aynı miktarda ürün için sadece 1 litre su kullanılmaktadır. Bu yöntemle hem çevresel hem de ekonomik açıdan sürdürülebilir bir üretim gerçekleştirilmektedir.