Kırklareli'nde Üreticilere Süt Sağımında Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi Verildi

Kırklareli'nde Süt Sağım ve Sanitasyon Eğitimi Düzenlendi

Kırklareli'de süt üreticilerinin hijyen ve sağım teknikleri konusunda bilinçlenmelerini sağlamak amacıyla Kırklareli Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından kapsamlı bir eğitim gerçekleştirildi. Eğitim programı, Vize ilçesine bağlı Çakıllı beldesi çok amaçlı salonunda düzenlendi ve bölgedeki üreticiler ile yetkililerin katılımıyla gerçekleşti.

Eğitimde Ele Alınan Konular

Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği öğretim üyesi Prof. Dr. Hatice Şanlıdere Aloğlu, eğitimde süt sağımı sırasında hijyen yönetimi, ekipmanların temizliği ve dezenfeksiyonu, ayrıca sağım öncesi ve sonrası yapılan kontroller gibi önemli aşamalara dair bilgiler verdi. Üreticilere, çiğ sütün kalite parametrelerinin korunması ve mikrobiyal bulaş risklerinin en aza indirilmesi için uygulanması gereken teknikler detaylı şekilde aktarıldı.

Tarım ve Gıda Güvenliği Alanında Nitelikli İnsan Kaynağı Gelişimi

Vize Tarım ve Orman Müdürü Zeynep Şeyda Gürsunun da katıldığı etkinlikte, gıda güvenliği mevzuatına uygun sağım tekniklerinin önemi vurgulandı. Prof. Dr. Aloğlu, üniversitenin tarım, hayvancılık ve gıda güvenliği konularında ihtisaslaşan bir kurum olarak bölgedeki üreticilere yönelik benzer eğitim çalışmalarını sürdüreceğini ifade etti. Bu eğitimler, kalifiye insan kaynağının geliştirilmesi ve sektörün sürdürülebilirliğinin artırılması açısından büyük önem taşıyor.