Kırklareli’nin Ahmetbey Köftesi Coğrafi İşaretle Tescillendi, Gastronomide Marka Oldu

Ahmetbey Köftesi Coğrafi İşaretle Resmi Olarak Tescillendi

Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinin kültürel ve gastronomik değerlerinden biri olan Ahmetbey köftesi, coğrafi işaret tescili aldı. Bu tescil, Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası ile Trakya Kalkınma Ajansı işbirliğiyle Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvurunun olumlu sonuçlanmasıyla mümkün oldu.

Ahmetbey Köftesi’nin Bölgesel Değeri ve Önemi

Lüleburgaz Kaymakamı Kemal Yıldız, yaptığı açıklamada ilçenin tarihî ve doğal güzelliklerinin yanı sıra özgün yiyeceklerin de turizm açısından büyük önem taşıdığına vurgu yaptı. Yıldız, Ahmetbey köftesinin bölgenin en önemli lezzetlerinden biri olduğunu ve gastronominin turistik değerleri artırmada kritik rol oynadığını belirtti.

Coğrafi İşaretle Gelen Koruma ve Tanıtım

Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Ahmetbey köftesinin Lüleburgaz’da tescil edilen ilk coğrafi işaretli ürün olması nedeniyle ayrı bir öneme sahip olduğunu söyledi. Şahin, Kırklareli'nin toplamda 10 ürününün coğrafi işaretle güvence altına alındığını ve bu alandaki çalışmaların uzun süredir devam ettiğini ifade etti.

Kültürel Miras ve Gastronomi Alanında Kritik Bir Adım

Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İlhami Cebelli, tescil sürecinde emeği geçen tüm kurum ve kişilere teşekkür ederek, Ahmetbey köftesinin artık yasal koruma altında olduğunu belirtti. Cebelli, bu tescilin yalnızca bir ürünün değil, bölgenin kültürel mirasının ve yerel gastronomisinin de korunması anlamına geldiğini vurguladı.

Ahmetbey köftesinin ortaya çıkışının tarihsel arka planına dikkat çeken Cebelli, "Yıllar önce değirmene gelen insanların beklerken tüketmek üzere geliştirdiği bu köfte, zamanla ustalıkla pişirilerek günümüzde Trakya bölgesinde benzersiz bir tat haline gelmiştir" dedi. Katkı maddesi içermeyen, özgün et seçimi ve kömür ateşinde pişirme yöntemi ile Ahmetbey köftesi, bölgedeki diğer köftelerden ayrılarak Türkiye’nin önde gelen gastronomi değerlerinden biri olmuştur.

Ahmetbey Köfte Ustalarına Tescil Belgeleri Takdim Edildi

Tören kapsamında, Ahmetbey’de hizmet veren köfte ustalarına coğrafi işaret tescil belgeleri takdim edilerek, hem bölge hem de gastronomi camiasında önemli bir gurur yaşandı. Bu belge ile Ahmetbey köftesi, yalnızca yerel bir lezzet olmanın ötesine geçerek ulusal çapta tanınan ve korunan bir kültürel miras olarak yoluna devam edecektir.