Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy’dan Mersin’de Gastronomi Turizmine Vurgu: “Turistler Sadece Lezzet İçin Rotasını Belirliyor”

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin’de Gastronomi Turizmini Öne Çıkardı

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen ‘Lezzet Noktası’ etkinliğini ziyaret etti. Bakan Ersoy, burada sergilenen ve coğrafi işaret tesciline sahip yöresel gastronomi ürünlerinin tadımını yaparak, son yıllarda gastronominin turizmde çok daha öncelikli bir hale geldiğini vurguladı.

Gastronomi Turizmi Artık Tamamlayıcı Unsur Değil, Esas Ürün

Ersoy, yaptığı açıklamada Kültür Yolu Festivali’nin yapıldığı şehirlerde gastronomiye özel önem verildiğini belirterek, “Önceden gastronomi turizmin tamamlayıcı parçası olarak görülüyordu, ancak son 8 ila 9 yılda yaptığımız çalışmalarla gastronomiyi turizmin ana unsuru haline getirdik” dedi. Bu kapsamda sadece gastronomi için rotasını belirleyen ziyaretçi kitlesinin ortaya çıktığını ifade etti.

Anadolu’nun Kadim Lezzetleri Gelecek Kuşaklara Aktarılıyor

Bakan, Anadolu’nun zengin ve eskiye dayanan mutfak kültürüne sahip olduğunu, unutulmaya yüz tutmuş yöresel tariflerin yeniden gün yüzüne çıkarılması için ciddi adımlar atıldığını belirtti. “Yöresel yemeklerin özgün tatlarıyla günümüzde kalmasını sağlarken, bu lezzetlerin gelecek nesillere aktarılması amacımız” şeklinde konuştu.

Gastronomi Komisyonları İle Lezzet Noktaları Oluşturuluyor

Festival düzenlenen şehirlerde gastronomi alanında uzman yazarlardan, şeflerden ve şehirlerin kanaat önderlerinden oluşan komisyonlar kurulduğunu söyleyen Ersoy, bu ekiplerle birlikte lezzet noktaları oluşturduklarını kaydetti. Böylece yöresel seçeneklerin tanıtımı ve turizme katkısının artırılması hedefleniyor.