Manisa’da 2 Tonluk Dev Bahar Pilavı İkramı: Gastronomi Panayırı Yoğun İlgi Gördü

Manisa 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali Gastronomi Panayırı'nda Dev Bahar Pilavı İkramı

Manisa’da gerçekleştirilen 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali etkinlikleri çerçevesinde düzenlenen Gastronomi Panayırı'nda, yaklaşık 2 tonluk dev bahar pilavı vatandaşlara sunuldu. Şehir merkezindeki Ulupark’ta devam eden etkinlikte, daha önce 5 bin kişilik tarhana çorbası ikramının ardından, bu sefer büyük kazanlarda bahar pilavı hazırlandı.

Doç. Dr. Turgay Bucak’ın Özel Reçetesiyle Hazırlanan Pilav

Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak tarafından özel olarak hazırlanan bahar pilavı, Manisa Aşçılar Derneği ve gönüllü şeflerin katılımıyla hazırlandı. Yaklaşık 100 şefin destek verdiği organizasyonda, pilav kısa sürede tüketildi ve etkinlik büyük ilgi gördü.

Ferdi Zeyrek Anısına Düzenlenen Anlamlı Etkinlik

Etkinlik hakkında açıklama yapan Doç. Dr. Bucak, yapılan pilav organizasyonunun merhum Ferdi Zeyrek anısına gerçekleştirildiğini belirtti. Bahar pilavının özel tarifinin kendisine ait olduğunu ve geçen yıl da benzer bir etkinliği gerçekleştirdiklerini ifade eden Bucak, "Besim Dutlulu Başkan ile birlikte Ferdi Zeyrek anısına bu özel pilavı katılımcılarla buluşturduk" dedi. Ayrıca pilav yapımında Manisa’daki aşçılar, sivil toplum kuruluşları ve öğrenci gönüllülerin beraberce çalıştığını sözlerine ekledi.

Gastronomi Panayırı’nda Yoğun Katılım ve İşbirliği

Böyle büyük çaplı bir etkinliğin, bölgedeki aşçılık camiası ve gastronomi öğrencilerinin dayanışmasıyla organize edilmesi, Manisa'nın kültürel ve gastronomik zenginliğini vurguladı. Hem katılımcılar hem de yerel halk tarafından ilgiyle karşılanan dev bahar pilavı, festival ruhunu pekiştiren önemli bir lezzet duraklarından biri oldu.