Migros, Gıda İsrafını 2030 Hedefinden 5 Yıl Erken Azalttı: Sürdürülebilirlikte Önemli Başarı

Migros Gıda İsrafını 2030 Hedefinden Erken Gerçekleştirdi

Migros, sürdürülebilirlik kapsamında belirlediği 2030 hedefini 2025 yılında aşarak gıda israfını önemli oranlarda azalttı. 2018 baz yılına kıyasla gıda imhası tonajını tedarik edilen gıda miktarına oranla yüzde 55,36 oranında azaltan şirket, sürdürülebilirlik yolunda erken başarıya ulaştı.

Gıda İsrafıyla Mücadelede Operasyonel ve Stratejik Yaklaşımlar

Migros, gıda israfını azaltmak için operasyonel süreçlerde akıllı algoritmalar ve sipariş yönetim sistemleri kullanarak stok kayıplarını minimize etti. Son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri indirimle satışa sunarken, bu ürünleri aynı zamanda dijital platformlar aracılığıyla gıda bankaları ve sosyal marketlere bağışlayarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırdı. Bu kapsamda, "Gıdaya Saygı" ve "Kalan Tazeler Küçük Dostlarımıza" projeleriyle milyonlarca öğünlük gıdanın yanı sıra hayvanlar için de destek sağlandı.

Ekonomik ve Çevresel Katkılar

Geçen yıl yapılan indirimli satışlar sayesinde, gıda israfından kurtarılan ürünlerin değeri 32 Migros Jet mağazasının yıllık cirosuna eşdeğer bir tasarruf sağladı. Bu durum hem çevresel sürdürülebilirlik hem de ekonomik faydanın elde edilmesine olanak tanıdı. Böylece kaynakların verimli kullanılması ve çevresel etkilerin azaltılması hedeflerine önemli katkılar sunuldu.

Genel Müdür Mustafa Bartın’ın Açıklamaları

Migros Genel Müdürü Mustafa Bartın, gıda atıklarının azaltılması konusunda teknolojik altyapılar ve akıllı sipariş sistemleriyle stok kayıplarının önüne geçildiğini belirtti. Bartın, sadece şirket içi süreçlerin değil, tüm değer zincirinde etkin önlemler alınarak atıkların minimize edildiğini vurguladı. Ayrıca, perakendenin üretici ve sanayi arasında kritik bir köprü görevi gördüğünü ve bu süreçte iş birlikleriyle gıda fiyatlarındaki artışın önüne geçmenin mümkün olduğunu ifade etti.

Gıda İsrafını Azaltmada Yenilikçi ve Sürdürülebilir Yaklaşımlar

Bartın, küçülen aile yapıları ve değişen tüketim alışkanlıklarına uygun porsiyon bazlı ürün segmentasyonlarının israfın önlenmesinde önemli olduğunu kaydetti. Migros'un sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmada teknoloji ve iş modeli yeniliklerinin kritik rol oynadığını dile getirerek bu alandaki çalışmaların devam edeceğini aktardı.