Nevşehir’de İngilizce Öğretmeninden Girişimciye: TKDK Desteğiyle 35 Kişilik Mantar Tesisi Kurdu

Nevşehir'de TKDK Hibeleriyle Başarılı Bir Mantar Üretim Tesisi Kuruldu

Nevşehir'in Ürgüp ilçesinde yaşayan 35 yaşındaki Gürkan İzgi, arkadaş tavsiyesi ile Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) hibe desteği programına başvurarak, dört yıl süren İngilizce öğretmenliği mesleğini bıraktı ve 2021 yılında Sofular köyünde modern bir mantar üretim tesisi kurdu. Bu girişimiyle hem ekonomiye katkı sağlamış hem de bölgedeki kadınların da aralarında bulunduğu 35 kişiyi istihdam ederek istihdama önemli bir destek sundu.

Avrupa Birliği Standartlarında Modern ve Verimli Bir Tesis

2 bin 540 metrekarelik alan üzerine inşa edilen modern tesiste, 19 farklı üretim odası, soğuk hava deposu ve paketleme ünitesi yer alıyor. Gürkan İzgi, tesisin Avrupa Birliği kriterlerine uygun şekilde çalıştığını belirterek üretimden paketlemeye her aşamada kaliteyi ön planda tuttuklarını ifade etti.

Yüksek Kapasiteli Üretim ve Enerji Verimliliği

Ayda yaklaşık 60 ton kültür mantarı üretim kapasitesine sahip olan tesiste, enerji ihtiyacını karşılamak amacıyla güneş panelleri kuruldu. Bu sayede elektrik maliyetlerinden önemli ölçüde tasarruf sağlanarak, tesisin maliyet verimliliği artırıldı. İzgi, “12 ay boyunca ortalamaya vurduğumuzda enerji maliyetimiz olmamaktadır” açıklamasında bulundu. Ayrıca, çalışanların çoğunluğu tesisin çevresindeki üç köyden gelen kadınlardan oluşuyor, bu sayede bölge ekonomisine ve kadın istihdamına da destek veriliyor.

Sağlıklı ve Doğal Üretim Anlayışı

Üretilen mantarlar, yurt genelinde faaliyet gösteren çeşitli zincir marketlere sağlanıyor ve farklı şehirlerde tüketicinin sofralarına ulaşıyor. İzgi, üretimde ilaçsız ve organik yöntemler kullanarak sağlıklı tarımı önceliklendirdiklerini vurguladı. “Çocuklarımıza yedirmediğimiz ürünü başka insanların sofrasına koymayız” ifadeleriyle ürün kalitesine ve sağlığa verdiği önemi dile getirdi.

Yatırım ve Gelişim Planları

Yoğun talebe rağmen tam kapasiteyle üretim yaptıklarını belirten İzgi, ilerleyen dönemde tesisi büyütme hedefinde olduklarını aktardı. Bu büyümenin, hem üretim kapasitesini artıracağını hem de bölgedeki istihdamı destekleyeceğini söyledi.

TKDK Desteği ile Yatırımcıların Önü Açılıyor

Yatırım yapmak isteyenlere TKDK’nin sunduğu hibe ve KDV muafiyeti desteklerinden mutlaka yararlanmalarını öneren İzgi, Türkiye’de bu desteklerin yatırımcılar için büyük fırsatlar sağladığını vurguladı. %70’e varan hibe oranları ve geri ödemesiz desteklerin, girişimcilik için cazip bir kaynak olduğunu ifade etti ve sözlerine şöyle devam etti: “TKDK, bizim için bulunmaz bir nimettir ve yatırım yapacaklar için önemlidir.”