Ramazan Ayında Online Gıda Alışverişinde Yoğunluk: Kampanyalı Ürünler ve Temel Gıdalar Ön Planda

Ramazan Ayında Gıda Perakendeciliğinde Artan Talep ve Tüketici Davranışları

Ramazan dönemi, perakende sektöründe her yıl belirgin hareketlilik yaratırken, bu yıl tüketici alışkanlıklarında daha temkinli ve planlı alışveriş ön plana çıktı. Özellikle iftar öncesinde çevrim içi siparişlerde yoğunluk yaşanmakta, tüketiciler ihtiyaçlarına yönelik temel gıda ürünleri, içecekler ve kampanyalı ürünlere yöneliyor.

İhtiyaç Odaklı ve Kampanyaları Takip Eden Alışveriş Eğilimi

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Perakendecilik Sektör Meclisi Başkanı Alp Önder Özpamukçu, harcama bütçesindeki baskıların, tüketicilerin alışverişlerini daha kontrollü ve ihtiyaç odaklı yapmalarına neden olduğunu ifade etti. Ramazan ayında bakliyat, pirinç, makarna, yağ, un, şeker, hurma ve çorbalık gibi temel gıdaların yanı sıra pratik hazır çorba ve tatlı malzemelerinin de sıkça tercih edildiğini sözlerine ekledi.

Et, Piliç ve Fırın Ürünlerinde İftar Sofralarına Özel Talep Artışı

Özpamukçu, et, kıyma, tavuk, pide ve fırın ürünleri ile sebze ve meyve kategorilerinde çift haneli talep artışlarının gözlendiğini belirtti. Taze gıda ürünlerindeki bu artışın iftar sofralarındaki çeşitliliği yansıttığına dikkat çekti. Ayrıca, gıda dışı kategorilerde ise sofra ürünleri, küçük ev gereçleri ve temizlik ürünlerinde sınırlı ve geçici bir hareketlilik yaşandığı vurgulandı.

Sosyal Yardım Amaçlı Alışverişlerde Esneklik ve İhtiyaç Odaklılık

Ramazan döneminde sosyal yardım alışverişleri sürdüğü, temel ürünlerden oluşan ramazan kolilerinin özellikle un, yağ, şeker, pirinç, bakliyat ve uzun raf ömrü olan malzemeleri içerdiği ifade edildi. Maliyet artışlarından dolayı yardım planlamalarının daha dikkatli yapıldığı, hediye kartları ile yardımların daha esnek ve amaca uygun hale getirildiği belirtildi.

Online Kanalda Hızlı Teslimat ve Kampanyalı Ürün Talepleri Öne Çıkıyor

Çevrim içi alışverişlerde iftar öncesi saatlerde belirgin bir talep artışı gözleniyor. Tüketicilerin planlı alışverişlerinin yanı sıra eksik tamamlama alışverişleri için dijital platformları sıklıkla kullandıkları bildirildi. Temel gıda ürünleri, içecekler, atıştırmalıklar, hurma ve fırın mamulleri online sepetlerde en çok yer alan ürünler arasında bulunuyor. Dijital kuponlar ve ramazana özel kampanyalar çevrim içi satışların büyümesine katkı sağlıyor.

Promosyonlu Ürünlerin Satışlardaki Payı Artıyor

Özpamukçu, ramazan ayında indirimli ve promosyonlu ürünlerin toplam satışlar içindeki oranının yükseldiğine, tüketicilerin fiyat karşılaştırmasına daha duyarlı hale geldiğine dikkat çekti. Sabit fiyat uygulamaları, çoklu alım kampanyaları ve ramazan setleri tüketim alışkanlıklarını şekillendiriyor. Organize perakende sektörünün fiyat istikrarını destekleyen çalışmalarla maliyet baskılarını dengelemeye çalıştığı belirtildi.

Geleceğe Yönelik Öngörüler ve Gıda Arz Güvenliği

Ramazan sonrası talebin normale dönmesi ve harcamalarda dengelenme beklentileri korunuyor. Tüketicilerin fiyat hassasiyetini sürdüreceği ve planlı alışveriş eğilimlerinin devam edeceği öngörülüyor. Özpamukçu, gıda tedarik zincirinde izlenebilirlik, şeffaflık ve denetimlerin güçlendirilmesinin önemini vurgulayarak, planlı tarım ve hayvancılıkla birlikte kayıpların azaltılması ve enflasyonla mücadelede organize perakendenin önemli rol oynayacağını belirtti.