Ramazan Bayramı Öncesi Çikolata ve Şeker Alışverişinde Uyarı: Açıkta Satılan Ürünlere Dikkat

Ramazan Bayramı Öncesinde Çikolata ve Şeker Satışları Canlandı

Ramazan Bayramı öncesinde tatlı ve şekerli ürünlere olan talep artarken, vatandaşların çoğu hediyelik çikolata ve şeker alışverişi yapıyor. İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, eğitim öğretim takvimindeki ara tatilin bayramla aynı zamana gelmesinin alışveriş alışkanlıklarını etkilediğini belirtti ve geçen hafta sonu piyasada ciddi bir hareketlilik yaşandığını ifade etti.

Bayram Şekerlerinde ve Çikolatalarda Fiyat Aralığı

Bayram şekerlerinin kilogram fiyatları 200 ila 300 TL arasında değişirken, çikolatalarda kaliteye bağlı olarak fiyatlar büyük farklılıklar gösteriyor. İkramlık çikolatalar yaklaşık 400 TL’den başlarken, kakao oranı yüksek ürünlerde fiyat 700 TL’yi aşabiliyor. Hediyelik kutu çikolataların fiyatları ise kullanılan çikolata kalitesine ve ambalaja göre 1000 ila 1500 TL arasında değişmektedir. Bu yıl şık kutulardaki çikolata, lokum ve bayram şekeri en çok tercih edilen hediyelik ürünler arasında yer alıyor.

Esnaf ve Zincir Marketler Arasındaki Rekabet

Bahattin Buğdaycı, zincir marketlerin bayram döneminde kampanyalarla piyasaya güçlü şekilde girdiklerini ve bunun esnaf için önemli bir rekabet ortamı oluşturduğunu aktardı. Tüketicilere alışverişlerini mümkün olduğunca mahallelerindeki güvenilir esnaf ve pastanelerden yapmaları tavsiyesinde bulunarak, bu sayede hem kaliteli ürünlere ulaşılacağını hem de yerli üretimi desteklemiş olacaklarını vurguladı.

Açıkta Satılan Ürünlere Karşı Tüketici Uyarıları

Hediyelik şeker ve çikolata alırken tüketicilerin ürün kalitesine ve sağlık kriterlerine dikkat etmesi gerektiğini belirten Buğdaycı, fiyat odaklı ve içeriği belirsiz ürünlerden kaçınılmasını önerdi. Ürünün üretici firması, üretim adresi, son tüketim tarihi ve içerik bilgileri mutlaka okunmalıdır. Açıkta, ambalajsız veya menşei belli olmayan ürünlerden uzak durmak büyük önem taşıyor. Ayrıca çikolatada kakao oranı, kullanılan yağ türü ve saklama koşulları göz önünde bulundurulmalı, uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ürünlerde kalite kaybı yaşanabileceği unutulmamalıdır.

Gıda Mühendisleri Derneği’nden Sağlık Uyarısı

Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, Ramazan ayında ve sonrasında çok sayıda açıkta baklava ve şekerleme satıldığını belirtip, özellikle ucuz ürünlerde aflatoksin riski bulunduğuna dikkat çekti. Açıkta satılan ürünlerin üretim tarihleri, üretim koşulları ve uygun iç malzeme kullanımı gibi konularda hiçbir garantisi olmadığını ifade eden Boyu, tüketicilerin bu tür ürünlerden kaçınmasının sağlığı koruma açısından hayati önemde olduğunu vurguladı.

Denetimlerin Artırılması ve Tüketici Bilinçlendirilmesi Gerekiyor

Boyu, tüketicilerin yaşadığı olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı veya CİMER'e bildirerek denetimlerin artırılmasına katkı sağlaması gerektiğini söyledi. Ayrıca tüketicilerin gıda güvenliği konusunda bilinçlendirilmesinin ve bireysel olarak da denetçi gibi davranmalarının toplum sağlığı açısından önemli olduğunu belirtti. Bayram döneminde renkli şekerlerin çocuklar tarafından aşırı tüketiminde dikkatli olunması gerektiğinin altını çizdi.