Ramazan Bayramı’nda Kronik Hastalar İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri: Kan Şekerine Dikkat!

Ramazan Bayramı’nda Kronik Hastalar İçin Beslenme Uyarıları

Haliç Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Özerson, kronik hastalıkları bulunan bireylerin Ramazan Bayramı sürecinde beslenme düzenlerine özen göstermeleri gerektiğini vurguladı. Ramazan boyunca oluşan düzensiz beslenme alışkanlıklarının, bayramda ani şekilde değiştirildiğinde sağlık üzerinde önemli riskler doğurabileceğini ifade etti.

Uzun Süreli Açlık ve Ani Ağır Öğünler Sağlığı Tehdit Ediyor

Dr. Özerson, uzun süreli açlığın ardından aniden fazla ve yağlı porsiyonlar tüketilmesinin, kan şekeri dalgalanmaları ve hızlı kilo artışı gibi komplikasyonlara yol açabileceğini belirtti. Ramazanda değişen öğün saatlerinin, vücudun farklı bir beslenme döngüsüne adapte olmasına neden olduğunu, bayramda ise öğün sayısındaki artışın özellikle şerbetli tatlılar, hamur işleri ve yüksek yağ içeren yiyeceklerin sağlığı olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

Bayram Kahvaltısında Dengeli ve Hafif Seçimler Önemli

Bayram sabahında yapılan ilk öğünün, günün bütün beslenme düzeni açısından belirleyici olduğunu ifade eden Özerson, ağır ve yağlı kahvaltıların sindirim sistemini zorlayabileceğini vurguladı. Protein ve lif açısından zengin besinlerin tercih edilmesi durumunda daha uzun süre tokluk sağlanarak öğünlerde aşırı yemekten kaçınılabileceğini belirtti. Örnek olarak yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillikler ve tam buğday ekmeğinden oluşan dengeli kahvaltının, sağlıklı bir başlangıç için ideal olduğunu aktardı.

Tatlı Tüketiminde Ölçülü Olunmalı

Bayram ziyaretlerinde şerbetli tatlıların yaygın tüketilmesinin oluşturduğu şeker yükünün obezite, insülin direnci ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdığını belirten Özerson, sütlü veya meyveli tatlıların tercih edilmesi gerektiğini önerdi. Tatlıların küçük porsiyonlarda ve ana öğün sonrası tüketilmesi sağlıklı bir yaklaşım olarak değerlendirildi.

Dengeli Sofralar ve Yeterli Su Tüketimi Önemli

Ramazan boyunca azalan sebze ve meyve tüketiminin lif açısından zengin gıdaların önemini arttırdığını anlatan uzman, bayram sofralarında tabağın yarısının sebze ve salatalardan, diğer yarısının ise protein kaynakları ve tam tahıllardan oluşmasının ideal olduğunu ifade etti. Ayrıca, gün boyunca yaklaşık 2-2,5 litre su tüketiminin yetişkinler için yeterli olduğunu belirtti ve bayramda artan kahve ve çay tüketiminde ölçülü olunması gerektiğine işaret etti.

Kronik Hastalar İçin Özel Dikkat Gerekiyor

Diyabet, hipertansiyon ve kalp hastalığı gibi kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin bayram süresince özellikle yüksek şeker ve yüksek enerjili yiyecekleri kontrol altında tutmasının çok önemli olduğunu aktaran Özerson, öğün düzeninin korunması ve doktor önerilerinin titizlikle uygulanması gerektiğini belirtti.

Sağlıklı Bayram İçin Öneriler

Dr. Zeynep Özerson, Ramazan Bayramı’nın aile ve dostlarla paylaşılan özel bir dönem olduğunu hatırlatarak, sözlerini şöyle sonlandırdı: “Güne dengeli ve protein-lif içeriği yüksek bir kahvaltı ile başlamak, tatlı tüketiminde ölçülü davranmak, sebze ve meyveleri sofralarda artırmak ve gün içinde yeterli su içmek, hem bayram keyfini artırır hem de kronik rahatsızlığı olanlar için sağlık risklerini azaltır.”