Ramazan’da Kırmızı Et ve Tereyağı Sabit Fiyat Uygulamasında Stok Krizi: Ürünlerin Yüzde 90’ı Vatandaşa Ulaşmıyor

Ramazan Ayında Kırmızı Et ve Tereyağı Fiyatları Sabitlenmesine Rağmen Ürün Bulma Güçlüğü Artıyor

Ramazan ayı boyunca Et ve Süt Kurumu'nun desteğiyle PERDER üyesi yerel zincir marketlerde kırmızı et ve tereyağı fiyatları sabit tutuluyor. Ancak bu fiyat sabitleme kampanyası devam etmesine rağmen birçok markette bu ürünlerin bulunması giderek zorlaşıyor.

Sabah Saatlerinde Tükenen Ürünler Market Raflarını Boşaltıyor

Marketlerde ürünler genellikle mağaza açılır açılmaz yoğun ilgiyle karşılaşıyor ve reyonlar oldukça kısa sürede boşalıyor. Market çalışanlarının aktardığına göre, gün içinde mağazaya gelen müşteriler çoğu zaman reyonlarda hiçbir ürün bulamıyor. Bu durum tüketicilerin taleplerinin tam karşılanamamasına yol açıyor.

Kasaplar ve Restoran Çalışanları Kampanyadan Toplu Yararlanıyor

Sektör temsilcilerinin ifadesine göre kampanyalı ürünlere erişimde usulsüzlük yaşanıyor. Bazı kasaplar, restoran çalışanları ve onların yakınları kişi başı sınırın üzerinde alışveriş yaparak ürünleri stokluyor. Bu uygulama, kampanyanın gerçek tüketiciye ulaşmasını olumsuz etkiliyor.

Bir yerel zincir kasap reyonu çalışanı durumu şu şekilde özetliyor: "Et ürünleri mağazaya gelir gelmez tükeniyor ama vatandaşın eline geçen ürün oranı yüzde 10’un altında. Toplu alımlar, kişi başı sınırın aşılmasına neden oluyor."

Uzmanlardan Kimlik Bazlı Satış ve Merkezi Denetim Önerisi

Türkiye gazetesinde yer alan habere göre, uzmanlar bu tür sabit fiyat uygulamalarında kimlik bazlı satış sistemi, günlük satın alma kotalarının sıkı takibi ve merkezi veri kontrolünün önemli olduğunu belirtiyor. Talep artışı ve arzın sınırlı kalması nedeniyle mevcut sistem üzerinde ciddi baskılar oluşuyor ve denetim mekanizmalarının iyileştirilmesi gerekiyor.

Gerçek Tüketiciye Ulaşan Ürün Oranı Çok Düşük

Yerel bir zincirin kasap reyonu çalışanının açıklaması, uygulamada yaşanan sorunun büyüklüğünü ortaya koyuyor: "Etler mağazaya gelir gelmez tükeniyor ancak yalnızca yaklaşık yüzde 10’u gerçek tüketiciye ulaşıyor. Geri kalan ürünler kasaplar, restoran çalışanları ya da yakınları tarafından toptan alınıyor. Kişi başı iki kilogram sınırı olmasına rağmen yakınlarını göndererek bu sınırlama aşılabiliyor. Biz biliyoruz fakat müdahale edemiyoruz."