Sakarya Hendek'te 117 Yıllık Keşkek Geleneği Devam Ediyor: Ustalar Plaketle Ödüllendirildi

Hendek’in Dikmen Mahallesi’nde 117 Yıllık Keşkek Geleneksel Bayramlaşması

Sakarya'nın Hendek ilçesine bağlı Dikmen Mahallesi'nde, 117 yıldır imece usulüyle gerçekleştirilen toplu bayramlaşma ve keşkek ikramı alışkanlığı, geleneksel olarak yaşamaya devam ediyor. Yıllardır kazan başından ayrılmayan tecrübeli keşkek ustaları, bu yıl da yaptıkları katkılardan dolayı plaketle ödüllendirildi. Aralarında 30 ve 50 yılı aşan pişirme deneyimine sahip ustaların bulunduğu grup, hem toplumsal dayanışmanın hem de kültürel mirasın yaşatılması açısından büyük önem taşıyor.

Yarım Asırlık Tecrübe Bayram Geleneğini Sürdürüyor

Her Ramazan Bayramı sabahı, erken saatlerde kazan başına geçen keşkek ustaları, hem kendilerine hem de yeni nesillere aktaracakları örnek bir geleneğin mimarları konumunda bulunuyor. Hendek Dikmen Mahallesi'nde her bayram yaklaşık 32 kazan keşkek hazırlanırken, bu ikram on binlerce ziyaretçiye sunuluyor. Bu anlamlı organizasyon, mahallede asırlar boyunca süregelen dayanışma ve imece kültürünün somut bir göstergesi olmayı sürdürüyor.

Plaketle Ödüllendirilen Ustalar ve Vatandaşlar

Kazanın başında yer alan 18 usta ve organizasyona katkı sunan vatandaşlar, emeklerinin karşılığı olarak plaketle onurlandırıldı. 78 yaşındaki Mustafa Akdağ, yaklaşık 50 yıldır aralıksız kazan başında yer aldığını belirtirken, "Bu geleneği dedelerimizden aldık ve bizler de geleceğe taşıyoruz. Arkadaşlarımız da bu güzel mirası sürdürüyor." ifadelerini kullandı.

Birlik ve Beraberlikle Sürdürülen Köklü Gelenek

İmece yöntemiyle mahalle sakinlerinin maddi ve manevi desteğiyle gerçekleşen organizasyonda Sefer Ulusoy, "Bu uygulama yaklaşık 10 gün boyunca süren geniş katılımlı hazırlık ve pişirme süreçlerini kapsıyor. Ardında Trabzon kökenli olan bu gelenek, birlik ve beraberlik içinde ömrümüz yettiğince yaşatmak istediğimiz değerli bir mirastır. Plaket alan 18 arkadaşımıza, katkıları için teşekkür ederim." diyerek dayanışmanın önemine vurgu yaptı.