Samsun'da Tarımda Devrim: Topraksız Maydanoz Serasında 7,5 Kat Fazla Verim

Tarımda Yenilik: Çarşamba'da Entegre ve Kontrollü Ürün Yönetimi Projesi

Samsun'un Çarşamba ilçesinde, tarımda pestisit kullanımını engellemek ve çevre dostu üretimi artırmak amacıyla Entegre ve Kontrollü Ürün Yönetimi (EKÜY) Projesi kapsamında 5,5 dekar alanda topraksız sera kuruldu. Bu serada, hidroponik sistem kullanılarak maydanoz üretimi gerçekleşti ve ilk hasat yapıldı.

Hidroponik Yöntemle Yüksek Verimli Maydanoz Üretimi

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın destekleriyle uygulanan EKÜY Projesi'nde, üretici Mustafa Güzel tarafından Dikbıyık beldesindeki serada su kültürü yöntemi tercih edildi. Bu sistemde bitkiler toprak yerine, içinde besin maddeleri zenginleştirilmiş durgun veya akan su içerisinde yetiştiriliyor. Üç aylık bir üretim sürecinin ardından serada hasat başladı.

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü'nün Açıklamaları

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, EKÜY Projesi kapsamında bölgedeki ilk çevre dostu üretim yöntemlerinin başarıyla uygulandığını belirtti. Yılmaz, maydanozun küçük aile işletmelerinden büyük ölçekli üreticilere kadar geniş bir yelpazede tercih edildiğini vurgulayarak, bitkinin farklı iklim ve toprak koşullarına uyum sağlama özelliğinin üretim olanaklarını artırdığını ifade etti.

Türkiye'nin Maydanoz Üretim Potansiyeli ve İhracat Hedefleri

Yılmaz, Türkiye'nin Avrupa'nın önde gelen maydanoz üreticilerinden biri olduğunu, yıllık üretimin 150 ila 180 bin ton arasında değiştiğini ve büyük bölümünün iç piyasada tüketildiğini söyledi. Ayrıca, taze ve kurutulmuş maydanozun Rusya, Almanya ve Orta Doğu ülkelerine ihracatının giderek arttığına dikkat çekti.

Karadeniz Bölgesi İçin Hidroponik Maydanoz Yetiştiriciliği Avantajları

Karadeniz Bölgesi'nin hidroponik maydanoz yetiştiriciliğine çok uygun olduğunu belirten Yılmaz, kapalı sera ve tünel sistemleriyle yıl boyunca üretim yapılabileceğini ifade etti. Çarşamba’daki serada yıllık 200 bin bağ maydanoz üretimi hedeflenirken, dekara yaklaşık 9 bin kilogram, toplamda ise 50 bin kilogram üretim planlanmaktadır.

Topraksız Tarımda Verimlilik ve Ekonomik Kazanç

Su kültürü yöntemiyle maydanozun tüm besin ihtiyaçları su yoluyla karşılanmakta olup, bu sistemde üretim döneminde altı hasat yapılabilmektedir. Her hasatta dekardan yaklaşık 1500 kilogram ürün elde edilmekte, böylece toplamda yüksek verim sağlanmaktadır. Geleneksel açık alan üretiminde dekara ortalama 1,2 ton ürün alınırken, hidroponik yöntemle yaklaşık 7,5 kat daha fazla hasat yapmak mümkün olmaktadır.

Çevre Dostu ve Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları

Bu proje kapsamında gerçekleştirilen üretim, pestisit kullanımını azaltarak çevre dostu ve sürdürülebilir tarım uygulamalarını desteklemektedir. Ayrıca su ve alan tasarrufu sağlayan hidroponik sistem, tarımsal üretimde verimliliğin artırılması açısından önemli bir adım olarak görülmektedir.