Şanlıurfa 2029 Dünya Gastronomi Şehri Adaylığı İstanbul’da Görkemli Lansmanla Tanıtıldı

Şanlıurfa 2029 Dünya Gastronomi Şehri Adaylığı Lansmanı İstanbul’da Gerçekleşti

Şanlıurfa’nın eşsiz mutfak mirasını dünya çapında tanıtma hedefiyle düzenlenen Şanlıurfa 2029 Dünya Gastronomi Şehri Adaylığı Lansmanı, İstanbul Tersane İstanbul’da geniş bir katılımla gerçekleştirildi. Programda, İstanbul Valisi Davut Gül, Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, çok sayıda bürokrat, akademisyen ve gastronomi dünyasının önemli isimleri yer aldı.

Gastronomi Zenginliği Etkileyici Sunumlarla Tanıtıldı

Lansman programında Şanlıurfa’nın sadece tarihî geçmişi değil, aynı zamanda geleceğe yönelik vizyonu da detaylı şekilde ele alındı. Kentin zengin gastronomi kültürü, verdikleri sunumlarla katılımcılara aktarıldı. Bu etkinlik, Şanlıurfa’nın uluslararası gastronomi arenasında güçlü bir konum kazanma amacını gözler önüne serdi.

İstanbul Valisi Davut Gül: "Şanlıurfa'nın Değerleri Dünyaya Tanıtılmalı"

İstanbul Valisi Davut Gül, Şanlıurfa’nın sahip olduğu kültürel ve gastronomik değerlerin çok kıymetli olduğunu vurguladı. Daha önce görev yaptığı Gaziantep döneminde Şanlıurfa’yı yakından tanıma fırsatı bulduğunu ifade eden Gül, bu tür organizasyonların geç kalınmış fakat gerekli olduğunu dile getirdi. Verimli toprakları, köklü tarihi ve geleneksel mutfak kültürüyle Şanlıurfa’nın benzersiz bir mirasa sahip olduğuna dikkat çekti.

Başkan Mehmet Kasım Gülpınar: "Gastronomi Hafıza Meselesi"

Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, gastronominin sadece yemek pişirmekten öte bir kültür ve tarih taşıdığını söyledi. İnsanlık tarihine yön veren kadim şehirlerden biri olan Şanlıurfa’nın, Göbeklitepe ve Karahantepe gibi tarihi alanlarıyla bugünün sofra kültürünü beslediğini kaydetti. Bu sebeple gastronominin Şanlıurfa için bir lezzet değil, hafıza meselesi olduğunu belirtti.

Başkan Gülpınar’dan Özel Açıklamalar

Lansman sonrası verdiği özel röportajda Başkan Gülpınar, bu sürecin Şanlıurfa adına tarihi bir adım olduğunu vurguladı. 2029 hedefi doğrultusunda ciddi ve planlı bir çalışma yürüteceklerini dile getiren Gülpınar, kentin daha önce UNESCO "Müzik Şehri" unvanını aldığını hatırlatarak, gastronomi alanında da benzer bir başarı hedeflediklerini ifade etti. Bu adaylığın sadece bir unvan kazanmaktan öte turizm, tanıtım ve ekonomik kalkınma açısından büyük fırsatlar sunduğunu aktardı.

Rektör Prof. Dr. Mehmet Tahir Güllüoğlu: "Gastronominin Doğduğu Topraklar"

Harran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Tahir Güllüoğlu da Şanlıurfa’nın tarihsel ve bilimsel önemine dikkat çekti. Şehrin insanlık tarihini şekillendiren merkezlerden biri olduğunu ve dünyadaki tarımın başlangıcının burada yer aldığını belirtti. Bu köklü geçmişin gastronomi alanında da dünya çapında söz sahibi olmasını doğal karşıladığını ifade etti. Ayrıca akademik çalışmalarla adaylık sürecinin destekleneceğini ve üniversitenin bu sürece katkı vermeye hazır olduğunu söyledi.

Şanlıurfa’nın Gastronomi Vizyonu ve 2029 Hedefi

Lansman kapsamında Şanlıurfa’nın binlerce yıllık mutfak kültürü ile tarımsal üretim gücü kapsamlı şekilde ele alındı. Sunumlarda, mutfağın yalnızca lezzet odaklı olmadığı, aynı zamanda kültürel bir miras ve yaşam biçimi olduğu vurgulandı. Şanlıurfa gastronomisi, kentin kimliğinin ayrılmaz bir parçası olarak tanımlandı.

2029 yılına kadar uzanan süreçte ise yerel üretimin desteklenmesi, coğrafi işaretli ürünlerin artırılması, gastronomi turizminin geliştirilmesi ve uluslararası tanıtım faaliyetlerinin güçlendirilmesi gibi önemli projelerin hayata geçirilmesi planlanıyor. Bu adaylığın yalnızca yerel değil, Türkiye’nin gastronomi turizmi alanındaki uluslararası rekabet gücünü artıracak stratejik önemi taşıdığı vurgulandı. Şanlıurfa’nın doğru politikalarla 2029’da Dünya Gastronomi Şehri unvanını kazanmasının güçlü bir ihtimal olduğu belirtildi.