Şubat Ayında Market ve Üretici Fiyatlarında Büyük Dalgalanma: Marulda Yüzde 50 Artış, Karnabaharda Rekor Fiyat Farkı

Şubat Ayında Market ve Üretici Fiyatlarındaki Farklılıklar

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Şubat ayında marketlerde 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde ise düşüş yaşandığını açıkladı. En fazla fiyat artışı yaşayan ürünün yüzde 50,3 ile marul olduğunu belirtti. Ayrıca, üretici ile market fiyatları arasındaki en yüksek fark yüzde 229,7 ile karnabahar sektöründe tespit edildi.

Market ve Üretici Arasındaki Fiyat Farkları

Şemsi Bayraktar, karnabaharın üreticide 12,36 TL iken markette 40,75 TL’ye satıldığını, buna paralel olarak marulun da üreticiden 16,29 TL’den markette 53,20 TL’ye çıktığını ifade etti. Karnabahar ve marul fiyatları üreticide yaklaşık 3,3 katına ulaşırken, kuru soğan ve pırasa fiyatları ise yaklaşık 3,2 kat artış gösterdi.

En Fazla Artan ve Azalan Ürünler

Şubat ayında marul fiyatlarındaki artış üretici ve markette ön plandayken, yeşil soğan markette fiyatı en çok düşen ürün oldu. Bayraktar’a göre piyasalarda sivri biber fiyatı yüzde 34,2, salatalık yüzde 29,9, kabak yüzde 18,4 ve limon yüzde 16,3 oranlarında değer kazandı. Öte yandan, yeşil soğan fiyatlarındaki düşüş yüzde 14,2 seviyesinde gerçekleşti.

Üretici Fiyatlarında Şubat Ayı Değerlendirmesi

Üretici fiyatlarında ise 33 ürünün 18’inde artış, 7’sinde ise azalma yaşandığı gözlemlendi. En çok fiyat düşüşü yüzde 29 ile karnabahar fiyatlarında olurken, onu yüzde 27,3 ile kuru soğan ve yüzde 12,8 ile domates takip etti. Üreticiler marulda yüzde 49,9, sivri biberde yüzde 39,5 artış kaydetti.

Fiyat Farklarının Sebepleri ve Talep Durumu

Bayraktar, domates üretimindeki artışın fiyatların düşüşüne neden olduğunu, buna karşın salatalık, patlıcan ve sivri biberdeki arz azalmasının fiyatları yükselttiğini açıkladı. Karnabahar fiyatlarındaki düşüş talepteki azalmaya bağlanırken, kuru soğandaki fiyat gerilemesi yüksek rekolte ve depolama sorunlarından kaynaklandı. Üreticiler, hasar görmüş ürünleri düşük fiyatla piyasaya sürmek zorunda kaldı.

Tarım Girdi Fiyatlarındaki Artışlar

Tarım girdilerinde de önemli artışlar yaşandığını belirten Bayraktar, son bir yılda besi yemi fiyatlarının yüzde 34,3, süt yemi fiyatlarının ise yüzde 30,1 arttığını bildirdi. Gübre fiyatlarındaki artış oranlarının da yüzde 30’un üzerinde olduğunu vurguladı. Elektrik ve mazot fiyatlarında da yıllık bazda ciddi yükselişler gözlemlendi.