Şubat Ayında Market ve Üretici Fiyatlarında Yüksek Artışlar: Karnabahar ve Marulda Fiyat Farkı Yüzde 229’u Aştı

Şubat Ayında Taze Sebze ve Meyve Fiyatlarında Önemli Değişiklikler

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, şubat ayında markette satışa sunulan 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde ise fiyat düşüşü yaşandığını açıkladı. Üretici ve market fiyatları arasındaki fark özellikle karnabahar, marul, kuru soğan ve pırasada dikkat çekici boyutlara ulaştı.

Üretici ve Market Fiyatları Arasındaki Farklar

Bayraktar’ın verdiği bilgilere göre, şubat ayında üretici ile market fiyatları arasındaki en yüksek fark yüzde 229,7 ile karnabaharda görüldü. Bunu yüzde 226,7 ile marul, yüzde 223 ile kuru soğan ve yüzde 218,7 ile pırasa izledi. Karnabaharın üreticiden 12,36 TL’ye alınırken markette 40,75 TL’den satılması, fiyatların yaklaşık 3,3 kat arttığını gösterdi. Marulda da benzer şekilde üretici fiyatı 16,29 TL iken market fiyatı 53,20 TL olarak kayıtlara geçti.

Şubat Ayında En Çok Artan ve Azalan Ürünler

Marketlerde fiyatı en fazla artan ürün yüzde 50,3 ile marul oldu. Bu artışı yüzde 34,2 oranıyla sivri biber, yüzde 29,9 ile salatalık, yüzde 18,4 ile kabak ve yüzde 16,3 ile limon takip etti. Fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan olarak belirlendi. Yeşil soğanın ardından fiyatı azalan diğer ürünler arasında domates, kuru üzüm, yeşil mercimek ve zeytinyağı yer aldı.

Üreticide Fiyat Hareketlerinin Detayları

Üretici tarafında ise 33 üründen 18’inin fiyatı artarken, 7’sinin fiyatı düştü, 8 üründe ise fiyat stabil kaldı. En fazla düşüş karnabahar üretici fiyatında yüzde 29 olarak ölçüldü. Karnabahar fiyatındaki düşüşü; kuru soğan, domates, fındık ve patates takip etti. Üreticide fiyatı en çok artan ürün oranı ise yüzde 49,9 ile marul oldu. Bunu sivri biber, patlıcan, salatalık ve maydanoz izledi.

Fiyat Değişimlerinin Nedenleri

Bayraktar, seralarda baharlık dönemde üretim tercihlerinde değişim olduğunu belirtti. Salatalık, patlıcan ve sivri biber arzının düşmesi fiyatların yükselmesine, domates arzının artması ise fiyatların azalmasına yol açtı. Karnabahar fiyatlarının gerilemesi talep azalması kaynaklı gerçekleşirken, kuru soğandaki fiyat düşüşü artan sıcaklıkların neden olduğu ürün bozulmaları ve yüksek rekolteye dayanmaktadır. Bazı bölgelerde aşırı yağış nedeniyle hasadın aksaması marul arzını kısıtlayarak üretici maliyetlerini artırdı.

Girdi Fiyatlarında Şubat Ayı Artışları

Ziraat odalarından alınan verilere göre, şubat ayında gübre türlerinde genel bir fiyat artışı yaşandı. Amonyum sülfat gübresi yüzde 4,2, kompoze gübresi yüzde 1,6, amonyum nitrat gübresi yüzde 1,3, DAP gübresi ise yüzde 0,5 oranında yükseldi. Üre gübresinde ise küçük bir azalma (%0,2) kaydedildi. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla, gübre fiyatları genel olarak yüzde 29 ile yüzde 38 arasında değişen oranlarda artış gösterdi.

Yem ve Enerji Fiyatları

Besi yemi fiyatları aylık %2,8, süt yemi fiyatları %2,7 artış sergilerken yıllık bazda bu artışlar besi yeminde %34,3, süt yeminde %30,1 seviyesine ulaştı. Elektrik fiyatlarında yıllık artış %12,8 olurken, tarım ilacı fiyatları %27,8 oranında yükseldi. Mazot fiyatı ise aylık %5,1 ve yıllık %26,1 artış gösterdi.