Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Gıda Güvenliği için Kritik Adımlar ve Yeni Mevzuatlar

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Kırşehir’de Önemli Açıklamalarda Bulundu

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi’nde düzenlenen "Gıda Güvenirliliği" konferansında önemli bilgiler verdi. Konuşmasında, yalnızca insanlar için değil, hayvanların tükettiği yemler ve bitkilerde bulunan zararlı organizmalarla mücadelede de sorumluluk taşıdıklarını belirtti.

Şeffaf Denetim ve Teknoloji Destekli Gıda Güvenliği

Dilber, Bakanlığın denetim gücünün en önemli kaynaklarından birinin gelişmiş laboratuvar altyapısı olduğunu vurguladı. Ayrıca, vatandaşların gıda güvenliği hakkında bilgi alabilmesi için çeşitli dijital platformlarda erişilebilirlik sağlandığını, “güvenilir gıda” uygulaması üzerinden ve e-Devlet gibi online kanallardan denetim sonuçlarının şeffaf bir şekilde paylaşıldığını ifade etti.

Karekod Uygulaması ve Katkı Maddesi İçeren Ürünlerin Denetimi

Bakanlık olarak gıda üretim yerleri ve toplu tüketim alanlarında karekod uygulamasını zorunlu hale getirdiklerini dile getiren Dilber, özellikle katkı maddesi içerebilecek tüm ürünlerin sıkı denetim altında olduğunu belirtti. Türkiye’nin bal üretiminde dünyada ikinci sırada olduğunu ve bu sektörü koruyacak mevzuatların büyük önem taşıdığını açıkladı.

Bal ve Arı Ürünleri İçin Yenilikçi Mevzuat

Türkiye’nin bal üretimindeki önemli konumunu dikkate alan Bakanlık, Avrupa’da ilk kez sadece bal değil, aynı zamanda balın yan ürünleri olan propolis ve arı zehri gibi ürünleri de kapsayan yeni bir düzenleyici mevzuat çıkardı. Bu düzenlemeyle hem üreticilerin hem de tüketicilerin hakları ve güvenliği güçlendirilmiş oldu.

Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi’nden Gıda Güvenliği Vurgusu

KAEÜ Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil, tarım ve gıda üretiminin sürekli varlık göstereceğine işaret ederek, sınırlı kaynakların doğru kullanımı kadar gıda güvenilirliğinin de artan bir öneme sahip olduğunu ifade etti. Gıda tüketim süreçlerinin doğru ve sağlıklı devam ettirilmesinin önemine dikkat çeken Karahocagil, gıda güvenliği farkındalığının geleceğin öncelikli konularından biri olduğunu söyledi.

Ziraat Fakültesi’nin Gıda Güvenliği Çalışmaları

KAEÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Selahattin Çınar ise, gıdanın tarladan sofraya uzanan tüm süreçte güvenliğinin büyük hassasiyet gerektirdiğini belirtti. Fakültenin Bakanlık ile işbirliği içinde yürüttüğü çalışmalar sayesinde gıda güvenliği alanında önemli mesafeler kat edileceği vurgulandı.