Tunus'ta Türk Gastronomi Günleri: Türk Mutfağının Enfes Lezzetleri Öğrencilerle Buluştu

Türk Gastronomi Günleri Tunus'ta Türk Mutfağını Tanıttı

Tunus'ta gerçekleşen Türk Gastronomi Günleri etkinliği, Türk mutfağının zengin çeşitliliğini ve eşsiz lezzetlerini Tunuslu öğrenciler ve davetlilerle buluşturdu. Sidi Zarif Turizm ve Otelcilik Yüksek Enstitüsü ev sahipliğinde organize edilen program, üç gün boyunca devam etti.

Usta Şeflerden Pratik Eğitim

Türkiye'den davet edilen şef Murat Cüzdanoğlu ile Tunus'ta restoran işletmeciliği yapan Türk şef Ayhan Mersin, enstitü öğrencilerine Türk mutfağının geleneksel yemeklerini uygulamalı olarak anlattı ve hazırladılar. Eğitimde, taş kadayıf, baklava, sütlaç ve Hatay usulü irmik helvası gibi tatlıların yanı sıra, domates ve mercimek çorbaları, fellah köfte, içli köfte, hünkarbeğendi gibi ana yemeklerin yapımı gösterildi.

Kültürel Bağların Güçlenmesinde Gastronominin Rolü

Etkinliğin son gününde düzenlenen iftar programına Türkiye'nin Tunus Büyükelçiliği yetkilileri, Türk iş insanları, Tunuslu sanatçılar ve diğer davetliler katıldı. Sidi Zarif Enstitü Müdürü Fatma Lahdar, bu tür gastronomi etkinliklerinin iki ülke arasındaki kültürel bağları pekiştirdiğini ve öğrencilerin farklı mutfak kültürleri hakkında bilgi edinmelerini sağladığını vurguladı.

Türk Mutfağının Uluslararası Tanıtımı

Organizatör Ömer Kızılboğa, Türk mutfağının dünyadaki önemli ve zengin kültürel miraslardan biri olduğunu belirterek, Tunus'taki genç şef adaylarıyla bu kültürün paylaşılmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. Kızılboğa ayrıca, bu tür gastronomi etkinliklerinin Türkiye-Tunus ilişkilerini güçlendirdiğini ve turizm alanında yeni işbirliklerine kapı açtığını dile getirdi.