Türk Gıda Kodeksi ile Yanıltıcı Etiketlere Son: Sağlıklı ve Güvenilir Gıda Dönemi Başlıyor

Türk Gıda Kodeksi Düzenlemeleriyle Tüketicilere Doğru ve Güvenilir Bilgi Güvencesi

Emine Erdoğan, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen Türk Gıda Kodeksi çalışmalarının, sofralarda gıda güvenini artırmaya yönelik kritik adımlar içerdiğini belirtti. Bakan İbrahim Yumaklı’nın paylaşımlarını alıntılayarak, tüketilen gıdalarda etiketteki yanıltıcı ifadeler ve algı oyunlarına son verme hedefini vurguladı. Bu düzenlemeler tarladan sofraya güvenilir gıda vizyonuyla, tüketicilerin doğru bilgilenmesini ve sağlıklı seçim yapmasını amaçlıyor.

Yanıltıcı İfadeler ve Yanlış Algılar Tarihe Karışıyor

Yeni Türk Gıda Kodeksi düzenlemeleri, yanıltıcı isimlendirme ve görüntülerin tüketiciyi yanlış yönlendirmesini engelliyor. Ürünlerin adının ve net miktar bilgilerinin kolayca görülebilir olması zorunlu kılınırken, alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgiler açık ve belirgin şekilde ayrılıyor. Aroma vericilerle hazırlanan ürünlerde gerçek gıda görselleri kullanılamıyor, 'aromalı' ifadesi net olarak belirtilmek zorunda.

Tereyağı aromalı margarin, ayçiçek yağı, kokolin ve sütlü buz ürünleri gibi gıdalarda '... tadında', '... lezzeti' veya '... keyfi' ifadelerinin kullanımı sınırlandırıldı. Zeytinyağı dışındaki bitkisel yağlarda zeytin görseli kullanımı ile 'zeytinyağı tadında' ifadeleri yasaklandı. Ayrıca, 'köy ürünü' algısı yaratabilecek marka ve ifadeler sınırlanırken, ithal ürünlerde yerli, yerli ürünlerde ithal algısı oluşturacak görsellerin kullanımına izin verilmiyor.

Gıda İçerikleri ve Ambalajlarda Yeni Şeffaflık Standartları

Kanatlı ürünlerinde yetiştirme yöntemine uygun olmayan görsellerin önüne geçilirken, ürün içerikleri tüketicilere açık ve net biçimde sunuluyor. Toplu tüketim ve satış noktalarında, satın alma kararını etkileyebilecek bileşenlerin ayrıntılı belirtilmesi mecburi hale getirildi. Örneğin, yer fıstığı ile yapılan baklavada sadece 'fıstıklı' değil 'yer fıstıklı' ifadesi kullanılacak.

İthal ve Yerli Ürün Algısına Yönelik Düzenlemeler

Yeni yönetmelikte, ithal algısı oluşturacak ifadeler ve yerli üretim izlenimi veren ithal ürünler ile yerli ürünlerde ithal algısı yaratacak görseller kesinlikle yasaklanırken, gıdalar üzerinde silah, kafatası, beyin gibi tüketiciyi yanıltan sembol ve şekillerin kullanımı da engelleniyor. Krema içermeyen ürünlerde doğrudan 'krema' ibaresi kaldırılarak 'krema sos' kullanımı zorunlu hale getirildi.

Dijital Uygulamalarla Denetim Süreçlerinde Şeffaflık Artıyor

Bakanlığın geliştirdiği 'Güvenilir Gıda' uygulaması sayesinde tüketiciler, ürünlerle ilgili taklit ve tağşiş sorgulamalarını yapabiliyor, şüpheli durumları anlık bildirebiliyor ve işletmelerin denetim geçmişine ulaşabiliyor. Yılda ortalama 1 milyon 300 bin gıda denetimi yapan bakanlık, böylece bilgi kirliliğini azaltmayı, haksız rekabeti önlemeyi ve gıda okuryazarlığını geliştirmeyi hedefliyor.

Bu kapsamlı düzenlemeler, tüketicilerin sağlık ve güvenlik endişelerini gidermeye yönelik etkili adımlar olarak öne çıkıyor ve gıda sektöründe kalite standartlarının yükseltilmesine büyük katkı sağlıyor.