Türk Kahvesi Kültürü ve Geleneği Çalıştayı Eminönü’nde Gerçekleşti: UNESCO Tescilli Mirasın Korunması Masaya Yatırıldı

Türk Kahvesi Kültürü ve Geleneği Çalıştayı Beta Yeni Han'da Düzenlendi

Kültür ve Turizm Bakanlığı Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdürlüğü tarafından organize edilen Türk Kahvesi Kültürü ve Geleneği Çalıştayı, Eminönü'nde bulunan Beta Yeni Han'da gerçekleştirildi. Bu etkinlik, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde sürdürülen tespit, koruma ve aktarım faaliyetlerinin sonucunda yaşayan kültürel mirasın toplumda daha fazla farkındalık yaratmasına katkı sağlamayı hedefledi.

Çalıştay, UNESCO Tescilli Türk Kahvesi Kültürünü Mercek Altına Aldı

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği ile Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi iş birliğiyle düzenlenen programda, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirasın Temsili Listesi'ne kayıtlı 32 kültürel değerden biri olarak kabul edilen Türk kahvesinin kültürü ve geleneği detaylı şekilde ele alındı. Etkinlikte, Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinlikler Genel Müdür Yardımcısı Serkan Emir Erkmen yönetiminde önemli akademisyenler ve uzmanlar sunumlar gerçekleştirdi.

Uzmanlar Türk Kahvesinin Tarihsel ve Kültürel Boyutlarını Anlattı

Çalıştayda; Emine Gürsoy Naskali, Prof. Dr. Kemalettin Kuzucu, Prof. Dr. Göknur Akçadağ, Doç. Dr. İlkay Gök ve Murat Kolbaşı gibi alanında uzman akademisyenler; "Türk Kahvesi Geleneği", "Türk Kahvesi ve Osmanlı Entelektüel Mekanı Olarak Kahvehaneler", "Türk Kahvesinin ve Kültürünün Avrupa'ya Geçiş Yolları", "Türk Kahvesi Geleneğinde Riskler ve Fırsatlar" ile "Türk Kahvesi Geleneğinde Çağı Yakalamak" başlıklı önemli konuları tartıştı.

Türk Kahvesinin UNESCO Tescili ve Korunması

Programın açılış konuşmasını yapan Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Hatice Uğur, Türk kahvesinin 5 Aralık 2013 tarihinde UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirasın Temsili Listesi'ne dahil edilerek 32 kültürel değerden biri olarak resmi bir koruma altına alındığını belirtti. Türk kahvesinin 16. yüzyıla dayanan köklü tarihinden, özgün pişirme yöntemlerinden ve sosyal yaşamdaki önemli yerinden bahseden Uğur, bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının önemini vurguladı.