Yumurta Üreticileri "Mayıs Çukuru"nu Aşıp İhracat Kotasını 5 Bin Tonla Rahatlattı

Yumurta Üreticileri Mayıs Ayındaki Düşüşten İhracat Kotalarının Artışıyla Kurtuldu

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, üretimde ve tüketimde yaşanan mevsimsel dalgalanmaların etkilerini "mayıs çukuru" olarak tanımlanan kritik dönemde hissettiklerini belirtti. Bu süreçte tüketim azaldığından dolayı yumurta fiyatlarında düşüş yaşanırken, üreticilerin ihracat kotasının 5 bin tona çıkarılmasıyla sektörde önemli bir nefes alma sağlandı.

"Mayıs Çukuru" Erken Başladı

Afyon, kış aylarından sonra kahvaltı alışkanlıklarındaki değişimle yumurtaya olan tüketimin azaldığını ve aynı zamanda tavuk sürülerinin gençleştirilme sürecinin fiyatlarda düşüşe neden olduğunu ifade etti. Bu yıl "mayıs çukuru" olarak adlandırılan bu kritik dönemin öncekilere kıyasla daha erken başladığını belirtti. Üretimde arz fazlalığı ve azalan tüketim dolayısıyla fiyatlarda azalma beklentisi, aracılar ve satış noktalarının stoklarını minimumda tutmasına sebep oluyor. Dolayısıyla üreticiler, ürünlerini son kullanma tarihinden önce ya iç piyasa ya da ihracat kanalıyla pazarlamak zorunda kalıyor.

İhracat Kotalarındaki Artış Üreticilere Can Suyu Oldu

Yumurta ihracatında geçmişte fiyat istikrarı amacıyla kısıtlamalar uygulandığını, önce aylık 10 bin ton olan kota limitinin 1000 tona kadar düşürüldüğünü belirten Afyon, günümüzde kısıtlamaların 5 bin ton seviyesine çıkartılması sayesinde üreticilerin rahat nefes aldığını dile getirdi. Üretim verimliliğinin yüzde 120'nin üzerinde olduğunu vurgulayan Afyon, devletin kontrollü bir şekilde kotaları artırmasının sektörü olası krizlerden koruduğunu ifade etti.

İç Piyasa Önceliği Korunuyor

Afyon, 5 bin tonluk ihracat kapasitesinin Türkiye'nin günlük yumurta üretimine denk geldiğini belirterek, söz konusu miktarın iç piyasa fiyatlarını olumsuz etkileyeceği algısının doğru olmadığını söyledi. Üreticilerin esas hedeflerinin her zaman iç piyasa talebini karşılamak ve fiyat istikrarını sağlamak olduğunu kaydetti.

Yeni Pazarlarda İhracat Genişliyor

Son dönemde Hürmüz Boğazı'ndaki lojistik sorunlar nedeniyle Körfez ülkelerine ihracatta azalma yaşandığını aktaran Afyon, Avrupa Birliği ülkelerinden son üç aydır devam eden talep artışının üretim açısından olumlu olduğunu ifade etti. Şu anda 39 ülkeye yumurta ihracatı gerçekleştirdiklerini, sürekli ihracat yapılan 19 ülkeye sorunsuz destek verdiklerini belirtti. Ayrıca, iç piyasada talebi olmayan 53 gram altındaki "small" boy yumurtaların ihracatının tamamen serbest bırakılması da sektöre önemli avantaj sağlamıştır.