Balıkesir Üniversitesi'nde "Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı" Eğitimi Yoğun İlgi Gördü

Balıkesir Üniversitesi'nde Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı Eğitimi

Balıkesir Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Burhaniye ilçesinde, Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz'un koordinasyonunda "Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı" başlıklı bir eğitim programı gerçekleştirdi. Bu kapsamlı eğitimde, gastronomide görsel anlatımın önemi vurgulanarak öğrencilere hem teorik hem de pratik bilgiler sunuldu.

Eğitimin Konuları ve Uygulamaları

Eğitmen Çağatay Çelikbaş tarafından verilen programda, temel ve ileri teknikler üzerine duruldu. Katılımcılar, doğru ışık kullanımı, uygun açı seçimleri, etkili kompozisyon oluşturma, sahne düzenleme ve estetik yiyecek sunumu gibi yemek fotoğrafçılığının temel unsurlarını kapsamlı şekilde öğrenme fırsatı buldu.

Gerçekleştirilen eğitimde eğitmen, daha önce çektiği özgün görseller üzerinde detaylı analizler yaparak fotoğraf çekim süreçlerini ayrıntılı biçimde açıkladı.

Yöresel Ürünlerin Görselleştirilmesi

Eğitim kapsamında Balıkesir'in önemli gastronomik ürünleri olan zeytin, zeytinyağı ve diğer yöresel malzemeler özel olarak öne çıkarıldı. Bu ürünlerin fotoğraf karelerinde daha etkileyici ve iştah açıcı şekilde sunulması için doğal ışık kullanımı, uygun arka plan seçimi ve ürün dokusunun ön plana çıkarılması gibi kritik noktalar örneklerle açıklandı.

Eğitmen ve Katkılar İçin Teşekkür

Program sonunda Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, eğitmen Çağatay Çelikbaş’a değerli katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim ederek etkinliğin başarıyla gerçekleşmesini sağladı.