Çubuk Kelle Paça Çorbasına Coğrafi İşaret Tescili İçin Süreç Devam Ediyor

Çubuk'ta Geleneksel Kelle Paça Çorbasına Coğrafi İşaret Tescili İçin Çalışmalar Sürüyor

Çubuk Belediye Başkan Yardımcısı Lokman Kılıç, ilçede uzun yıllardır hazırlanan kelle paça çorbasına ilişkin coğrafi işaret tescil sürecinin halen devam ettiğini açıkladı. Kılıç, bölgedeki ürünlerin tescillenmesiyle ilçenin ürün çeşitliliğinin ve tanınırlığının artırılması hedeflendiğini belirtti.

Kelle Paça Çorbası Tescili İlçe Ekonomisine Katkı Sağlayacak

Kılıç, kelle paça çorbasının ilçe kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu ve coğrafi işaret tesciliyle bu lezzetin marka değerinin yükseltileceğini vurguladı. Tescil çalışmaları sayesinde hem ürünün haklarının korunması hem de ilçeye ekonomik katkının artması amaçlanıyor.

İlçe Ustaları ve Müşterilerden Tescile Yönelik Beklenti

Kelle paça çorbası ustası Durmuş Hayta, bu özel yemeğin tescil edilerek daha geniş kitlelere duyurulmasını umut ettiklerini ifade etti. Usta Gazi Karakuş ise, ilçe dışından çok sayıda ziyaretçinin bu lezzeti tatmak için Çubuk’a geldiğine dikkat çekti.

Yüksek besin değeri ile rağbet gören kelle paça çorbası hakkında konuşan Cafer Can Şen, tescilin hem ilçe ekonomisine hem de yerel esnafa olumlu katkılar sunacağını söyledi. Çubuk’un bilinen ve sevilen lezzetlerinden biri olan bu çorbayı tatmak için sık sık ilçeye gelen müşteriler arasında yer alan Kamil Topal, bu durumun tescilin önemini gösterdiğini belirtti.