Depremzede Kadınlara Özel Aşçılık Atölyesi İstanbul'da 5. Kez Düzenlendi: Kadınlara İstihdam ve Umut Kapısı

Türk Kızılay'ın İyilikle Pişen Hayatlar Aşçılık Atölyesi İstanbul'da 5'inci Kez Gerçekleşti

Türk Kızılay, 6 Şubat depremlerinin ardından depremzedelerin sosyal ve ekonomik iyileşmesini desteklemek için başlattığı "İyilikle Pişen Hayatlar" aşçılık atölyesinin beşincisini İstanbul'da hayata geçirdi. Hatay'dan katılan 20 kadın, alanında uzman şeflerin rehberliğinde temel aşçılık teknikleri başta olmak üzere mutfak düzeni ve gıda güvenliği konularında kapsamlı eğitim aldı.

Profesyonel Şeflerin Katılımıyla Gerçekleşen İki Günlük Eğitim Programı

Deprem bölgesindeki kadınların istihdam edilebilirliğini artırmak üzere tasarlanan atölye, İstanbul Marmara Bölge Afet Yönetim Müdürlüğü'nde iki gün boyunca sürdü. Programın ilk gününde şef Danilo Zanna ve Dilara Başaran, katılımcılara temel mutfak becerileri üzerine eğitim verirken, ikinci gününde ise Kerem Bilginer, Ayaz Geçer ve Çağatay Doğanoğlu profesyonel mutfak deneyimi yaşattı.

Yemek Yapmanın İyileştirici Gücü ve Kadınların Desteklenmesi

Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, depremin hemen ardından Kızılay’ın sadece acil ihtiyaçlar değil, sosyal ve ekonomik kalkınmayı da destekleyici adımlar attığını vurgulayarak, "İyilikle Pişen Hayatlar projemizle, kadınların mutfakta yetkinlik kazanmasını sağlarken, yemek yapmanın ruhsal iyileştirici etkisi ile bir dayanışma ortamı oluşturuyoruz. Bu sayede kadınların yeni istihdam alanlarına adım atmaları hedefleniyor." açıklamasında bulundu. Ayrıca, projeye katkı sunan tüm şeflere teşekkür etti.

Şef Danilo Zanna: "Zor Zamanlarda Umut Vermek Çok Önemli"

Programın önemli isimlerinden şef Danilo Zanna, kadınlara gastronomi alanında bilgi ve deneyim aktarmaktan gurur duyduğunu belirterek, "Bu proje, kadınlara yeni kariyer fırsatları sunarak zor dönemlerde onlara umut olmayı amaçlıyor. Böyle bir programın parçası olmak benim için onur kaynağıdır." dedi.

Depremzede Kadınların Hikayeleri: İyileşme ve Güçlenme Süreci

"İyilikle Pişen Hayatlar" atölyesi, kadınların sadece mesleki becerilerini geliştirmelerine değil, aynı zamanda psikolojik olarak güçlenmelerine de destek oluyor. Katılımcıların çoğu, öğrendikleri yemekleri evlerinde hazırlayıp sosyal medya veya çevrelerine satarak aile ekonomisine katkıda bulunuyor.

Hatay İskenderun’dan Aysu Adaklı, yaşadığı derin acılara rağmen mutfağın kendisi için bir iyileşme alanı olduğunu şu sözlerle ifade etti: "Depremde çok büyük kayıplar yaşadım, ama mutfaktan hiç kopmadım. Yöresel yemekler, pasta ve börek yaparak hem kendimi iyi hissettim hem de acılarımı hafiflettim."

Katılımcılardan Nevin Öründü ise projenin kadınların özgüvenini ve umutlarını tazelediğini belirterek, "Kızılay sayesinde hayatımıza pozitif değişiklikler girdi. Bu eğitimlerle güçlendik, geleceğe daha güvenle bakıyoruz. Şeflerimizin desteğiyle daha kararlı ilerleyeceğiz." dedi.